Представляємо вашій увазі рецепт відмінних пиріжків з начинкою з м’ясного фаршу.
Готуються вони простіше простого. Ви з легкістю зможете зробити блюдо, яким будуть задоволені і дорослі, і діти. Пиріжки виходять дуже поживними, смачними, їх хочеться їсти ще і ще. Особливо смачні вони гарячі зі сметанкою. Начинку можна вибирати будь-яку. Якщо ви хочете легший варіант, то можете взяти: гриби, квашену капусту, сир або зелений лук з яйцями. Зберігайте рецептик і радуйте своїх домочадців такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
1 кг картоплі
200 г борошна
1 цибулина
200 г м’ясного фаршу
1 яйце
сіль і мелений чорний перець за смаком
зелень за смаком
рослинна олія для смаження
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо картоплю, відправляємо в підсолену воду і відварюємо його. Після чого подрібнюємо, з допомогою блендера, в пюре.
Дрібно нарізаємо цибулю і покласти на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо до золотистого кольору.
Потім відправляємо до нього фарш і тушкуємо до готовності. Слід періодично розмішувати лопаткою.
Подрібнюємо зелень і відправляємо в ту ж сковороду. Солимо, перчимо і прогріваємо ще 1-2 хвилини. Після чого знімаємо з вогню.
Коли наше пюре трохи охолоне, додаємо яйце, борошно, сіль, перець і замішуємо м’яке картопляне тісто.
Робочу поверхню присипаємо борошном і скачуємо валик з отриманої маси. Нарізаємо на шматочки. І з кожного робимо коржик. У центр кладемо м’ясну начинку, защипуємо краю і формуємо пиріжки.
Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і відправляємо в неї наші картопляники. Обсмажуємо з 2 сторін до золотистого кольору.
Готову страву подаємо зі сметаною, молоко або салатом зі свіжих овочів.
