Шалено смачні швидкі мариновані шампіньйони - Корисні поради

Зміст

Мариновані шампіньйони – найкраща закуска на всі часи. Такі грибочки можна сміливо поставити на святковий стіл, вони ні чим не відрізняються від куплених. Виходять навіть смачніше.

Необхідні продукти

шампіньйони – 0,5 кг
часник – 3 зубчики
цибуля – 1шт
болгарський червоний перець – 0,5 шт

Для маринаду

вода – 1 л
лавровий лист – 1 шт
чорний перець горошком 5 шт.
майоран за смаком
оцет 9% — 80 мл
сіль – 1,5 ч. л
цукор – 12 гр
оливкова олія – 1 ст. л

Починаємо приготування

Починаємо з грибів. Очищаємо їх і промиває. Потім обсушуємо рушником. Беремо каструлю, викладаємо в неї гриби і відварюємо 5 хвилин у підсоленій воді.

Окремо готуємо маринад. У каструлю наливаємо воду, додаємо спеції за списком всі, крім оцту та олії. Доводимо до кипіння і проварюємо всі інгредієнти 5 хвилин. Потім вливаємо оцет і оливкове масло.

Цибулю і часник подрібнюємо. Болгарський перець ріжемо кубиками.

Беремо керамічну каструлю або скляну банку. Викладаємо в неї печериці, а зверху підготовлені овочі. Заливаємо все гарячим маринадом і залишаємо остигати. Потім ставимо в холодильник на 12 годин і можна їсти.

До таких грибочкам можна приготувати смачний запечена картопля з куркою. Рецепт його приготування є на сайті.

Приємного апетиту!