Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних і бюджетних вареників.
Любителям української кухні обов’язково сподобається ця страва. Вареники виходять дуже соковитими і смачними. І ніякі пельмені з ними не зрівняються. Для них головне заздалегідь підготувати начинку: серце, легені, печінку. Нирки краще не використовувати, оскільки навіть після вимочування залишається запах. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
350 гр начинки з ліверу
200 мл кефіру
1 яйце
500 гр пшеничного борошна
3 щіпки солі
2 столові ложки рослинної олії
2 щіпки чорного меленого перцю
1 цибуля для засмажки
Починаємо процес
В першу чергу в ємність вбиваємо яйце і солимо. Використовуючи віночок, збиваємо трохи і вливаємо одну столову ложку рослинної олії. Після цього додаємо кефір і добре перемішуємо.
Потім просіваємо борошно і замішуємо щільне тісто. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 20 хвилин.
Після закінчення потрібного часу ділимо його на однакові частини і розкачуємо кожну з них. Кладемо по 1 чайної ложки начинки і закриваємо, як звичайні вареники, з’єднуючи краю. З формою виробів можете експериментувати і робити її на свій розсуд.
Беремо дощечку, посипаємо невеликою кількістю борошна і викладаємо підготовлені вареники. Потім поміщаємо на 10-15 хвилин в морозильну камеру. В кращому разі відправити на годину.
Ставимо каструлю з водою на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого кладемо в неї наші вироби і варимо 5-7 хвилин.
Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії обсмажуватися до золотистого кольору. Потім поміщаємо сюди зварені вареники і продовжуємо процес ще пару хвилин, при цьому постійно помішуючи.
Ще Вам можуть сподобатися ліниві вареники з картоплею, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
