Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного тортика, який припаде до душі всім.
Готується він дуже просто. В приготуванні немає нічого понад складного, тому ви з легкістю змиєте порадувати своє оточення таким чудовим ласощами до ароматного чаю і кави. Інгредієнти найпростіші і знайдуться на кухні у кожної господині (крім апельсинового джему, який ви можете замінити будь-яким іншим). Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся цієї обалденной випічкою.
Потрібні інгредієнти
250 гр волоських горіхів
50 гр пшеничного борошна
260 гр вершкового масла
5 яєць
150 гр цукрового піску
100 мл апельсинового джему
50 гр цукрової пудри
половина чайної ложки розпушувача
половина чайної ложки морської солі
Для глазурі
150 гр шоколаду
100 гр вершкового масла
2 столові ложки вершків
Починаємо процес
В першу чергу подрібнюємо в пил волоські горіхи, використовуючи блендер. Після чого додаємо в них розпушувач, борошно, дрібку солі і все добре перемішуємо.
Потім відокремлюємо білки від жовтків. Перші відправляємо в холодильник.
Використовуючи міксер, збиваємо розм’якшене вершкове масло з цукровим піском. Не зупиняючись в цьому процесі, додаємо по одному жовтки. Після чого насипаємо підготовлену борошно з горіхами і знову добре перемішуємо.
Коли білки охололи, збиваємо їх з дрібкою солі і цукровою пудрою до міцної гладкої маси. Потім акуратно перекладаємо її в тісто. Перемішуємо все.
Беремо форму для випічки, кладемо на неї пергаментний папір і змащуємо вершковим маслом. Після чого перекладаємо сюди підготовлене тісто і розрівнюємо його.
Відправляємо в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на 40-50 хвилин. Дерев’яною шпажкою перевіряємо готовність.
Беремося за приготування глазурі. Для цього на повільному вогні розтоплюємо поламаний на шматочки шоколад з вершковим маслом і вершками до однорідності. Спостерігайте за густотою глазурі: якщо виходить дуже густий, то доливайте трохи вершків.
Після закінчення потрібного часу розрізаємо наш готовий корж вздовж на дві частини. На блюдо для подачі кладемо перший корж і змащуємо його апельсиновим джемом. Після чого накриваємо другим і поливаємо все глазур’ю, при цьому рівномірно розподіляючи її.
Вам може сподобатися приголомшливий бісквітний торт з сирним кремом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
