Представляємо вам рецепт простого і смачного пирога з дріжджового тіста. Але замішувати ми його будемо не руками, а за допомогою ложки. Бісквіт виходить легким, пористим і дуже повітряним. Фрукти надають пирога дивовижний аромат, а хрустка скоринка зверху робить його особливо смачним.
Форма для пирога знадобиться розміром 22*30 див.
Необхідні продукти
250 мл кефіру
1 чайна ложка сухих дріжджів
100 грам вершкового масла
4 столові ложки цукру
10 грам ванільного цукру
щіпка солі
2 курячих яйця
400 грам пшеничного борошна
фрукти за смаком
Для цукрових скоринки
100 грам вершкового масла
5 столових ложок цукру
Починаємо приготування
У миску наливаємо кефір і додаємо сухі дріжджі.Все добре перемішуємо. Залишаємо підходити їх на 5-6 хвилин.
У миску кладемо тепле вершкове масло, додаємо цукор і курячі яйця. Всі перетираємо до однорідної маси. Додаємо дрібку солі і знову перемішуємо.
В яєчну масу додаємо частину просіяного борошна. Все добре перемішуємо і додаємо кефір з дріжджами. Знову перемішуємо і всипаємо борошно. Все знову перемішуємо і залишаємо тісто настоюватися на 2 години.
Беремо форму для випікання і промазуємо вершковим маслом. Виливаємо в неї підготовлене тісто. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо підходити на 30 хвилин.
Фрукти промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Можна використовувати абсолютно будь-які фрукти. Викладаємо їх зверху на тісто.
На фрукти зверху натираємо вершкове масло і присипаємо все цукром.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо страву випікатися на 35-40 хвилин. Готовий пиріг дістаємо з духовки, охолоджуємо і подаємо до столу.
Спробуйте також шоколадний пиріг до чаю. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
