Багато хто знає, що у квашеній капусті набагато більше вітаміну С, ніж в багатьох інших продуктах, саме тому її рекомендують вживати взимку. Звичайно, просто капуста може набриднути, тому досвідчені господині її смажать, печуть з нею пироги, а також варять ароматні щі. Про останньому блюді поговоримо докладніше.
Готувати борщ в мультиварці Поларіс одне задоволення, процес зовсім не втомлює і дозволяє насолоджуватися готуванням.
Інгредієнти:
- невеликий шматочок свинини (грам 300-400), можна як на кісточці, так і без;
- 3-4 картоплини (залежно від розміру);
- морквина;
- цибуля;
- стакан або півтора квашеної капусти;
- спеції;
- томатна паста (або томатне пюре зі свіжих помідорів);
- лавровий лист;
- ложка-дві олії.
Приготування щів в мультиварці Поларіс
У чашу мультиварки налийте рослинне масло. Шматочок м’яса вимийте і наріжте невеликими шматочками. Виберіть функцію «випічка/смаження» і підрум’яньте м’ясо (тривалість 20 хвилин).
Очищаємо і подрібнюємо цибулю, чистимо і тремо моркву, видаляємо шкірку з картоплі, ріжемо його кубиками або пластинками. Пробуємо на смак капусту, надто кислий продукт підлягає промиванню.
Як тільки м’ясо підрум’янилося, додаємо до нього моркву і цибулю, закриваємо кришкою і готуємо ще 10 хвилин в режимі «випічка». Хвилин за п’ять до кінця часу кладемо в чашу томатну пасту або перетертий помідор (якщо вибрали другий варіант краще покласти ще ложку аджики, для смаку), перемішуємо компоненти.
Після зазначеного часу кладемо в чашу мультиварки картоплю, капусту, лавровий лист і спеції, заливаємо водою. Вибираємо режим «тушіння/суп» і встановлюємо час 90 хвилин.
Як тільки пролунає звуковий сигнал, наші щі в мультиварці Поларіс готові. Перемішуємо їх і кладемо зелень.
Для подачі в якості соусу використовуємо майонез або сметану.
