Представляємо вам рецепт смачної і гострою закуски до вечері або для домашніх посиденьок. Готується вона просто, продукти використовуються прості, тому закуска виходить не дорогий. Закуска приголомшливо виглядає, має дивовижний аромат і незрівнянний смак.
Необхідні продукти
курячі шлунки — 1 кг
цибуля — 300 гр
паприка
чорний мелений перець
рослинна олія — 60 мл
яблучний оцет — 30 мл
цукор — 1/2 чайної ложки
часник — 3 зубчики
соєвий соус — 30 мл
сіль
Починаємо приготування
Курячі шлунки промиваємо, зрізаємо зайвий жирок і відварюємо в підсоленій воді до готовності. Потім остуджуємо і ріжемо невеликими шматочками.
Лук очищаємо і нарізаємо соломкою. Більшу частину цибулі (250 гр) викладаємо в миску, його ми будемо обсмажувати. А решту перекладаємо в невелику пиалку. До нього кладемо цукор і щіпку солі. Злегка мнемо руками додаємо цибулю і яблучний оцет. Все перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.
На сковороді розігріваємо рослинне масло і викладаємо цибулю. Смажимо до золотистого кольору, додаємо паприку, перець і перемішуємо. Тушкуємо ще 2 хвилини і знімаємо з вогню.
У миску з нарізаними курячими шлунками викладаємо обсмажені і мариновану цибулю. Видавлюємо через прес очищений часник і вливаємо соєвий соус. Все добре перемішуємо і знімаємо закуску в холодильник на 5-6 годин. А потім подаємо до столу.
Рада. Спробуйте також просту і смачну закуску з курячої печінки. Рецепт її приготування є на нашому сайті.
Приємного апетиту!
