Не знаєте, як швидко приготувати смачний і ситний обід?
Тоді цей рецепт прийде вам на допомогу. Рис і курка готуються в одній сковороді, тому часу на підготовку страви йде зовсім небагато. Рис виходить розсипчастим, куряче м’ясо — ніжним, а в поєднанні з овочами — просто розкішний обід.
Склад продуктів
700 грам курячої грудки;
1,5 склянки сухого рису;
3 склянки води;
панірувальні сухарі — 4 столові ложки;
одна столова ложка паприки;
половина чайної ложки мускатного горіха;
1-2 зубчики часнику;
12-15 горошин будь-якого перцю (рожевого, білого, чорного, зеленого);
помідори;
солодкий болгарський перець;
рослинна олія без запаху;
сіль — за смаком.
Покроковий процес приготування
У глибоку миску висипаємо панірувальні сухарі (можна використовувати домашнього приготування), додаємо паприку і мускатний горіх (за рецептом), половину чайної ложки солі. Добре перемішуємо.
Курячу грудку ріжемо на досить великі порційні шматочки.
У глибокій сковороді розігріваємо соняшникова рафінована олія.
Обвалюємо кожен шматочок м’яса в панірувальних сухарях і викладаємо на сковороду.
Обсмажуємо на сильному вогні, з двох сторін до золотистої скоринки.
Шматочки м’яса на час перекладаємо на тарілку. Відправляємо В сковороду добре промитий рис, заливаємо його 3 склянками окропу, додаємо дрібку солі і горошини перцю (краще використовувати мікс перцю).
Перемішуємо і зверху на рис викладаємо шматочки обсмаженого м’яса.
Заздалегідь підготуємо наступні інгредієнти: часник, перець і помідори.
Зубчики часнику очищають від лушпиння і розрізаємо на дві частини.
Солодкий болгарський перець (його кількість регулюйте за смаком) промиваємо, видаляємо плодоніжки, насіння і перегородки, ріжемо на кружечки товщиною приблизно 3 міліметри.
У чистих помідорів зрізаємо плодоніжку і нарізаємо їх також кружечками.
Між шматочками м’яса розкладаємо підготовлені перець, часник і помідори. Накриваємо сковороду кришкою, тушкуємо на середньому вогні 10 хвилин.
Потім відправляємо сковороду з обідом в розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Готове ліниве блюдо розкладаємо по тарілках і подаємо на стіл з шматочками домашнього хліба, спеченого на мінералці.
