Швидка сирна паска зі згущеним молоком: дуже ніжна

Великдень – це традиційне ритуальне блюдо з сиру, яке готують один раз в рік, на однойменний християнське свято. Швидка сирна паска зі згущеним молоком відмінно підійде для святкового столу: ніжний і в міру солодкий десерт виходить дуже смачним.

Приготувати її простіше простого, з мінімального набору продуктів. Можна зробити великдень в чистому вигляді, а можна використовувати різні наповнювачі: курагу, чорнослив, фініки, цукати, родзинки, журавлину або вишню. Усічена форма великодня спочатку символізувала Гроб Господній. При відсутності спеціальної форми, можна використовувати будь-яку підходящу ємність: новий квітковий горщик, чисте відро з-під майонезу, сухарницу.

Склад продуктів

  • один кілограм сиру жирністю від 9%;
  • 200 грам вершкового масла;
  • 400 грам згущеного молока;
  • 200 грам густої сметани;
  • цукровий пісок – за смаком;
  • 100 грамів цукатів або ізюму;
  • один пакетик ванільного цукру.

Швидка сирна паска зі згущеним молоком: покроковий процес приготування

  • Для приготування паски краще всього використовувати зернистий сир, жирністю вище 9%. Сир необхідно два рази пропустити через м’ясорубку, протерти через сито або подрібнити блендером.
  • Якщо ви, як і я, скористаєтеся блендером, то відразу перекладіть сир в глибоку миску.
  • У нього відразу додаємо згущене молоко, м’яке вершкове масло, густу сметану, ванільний цукор, цукровий пісок (за смаком).
  • Перебиваємо все блендером до однорідності і пишної піни.
  • Потім додаємо в сирну масу цукати (їх можна замінити пропаренным родзинками), і все добре перемішуємо лопаткою.
  • Для формування великодня можна використовувати спеціальну форму або (як у мене) новий квітковий горщик з дірочками на дні.
  • Застеляємо горщик марлею, складеною в два шари, щоб краї звисали. Встановлюємо його в глибоку ємність.
  • Викладаємо сирну масу в горщик, закриваємо її марлею і зверху встановлюємо вантаж. Прибираємо всю конструкцію на ніч у холодильник.
  • Вранці дістаємо, відкриваємо краї марлі і перевертаємо великдень на плоске блюдо для сервірування.
  • Прикрашаємо великдень квітами з мастики і цукерками (ідеально підійде мармелад). Або включіть фантазію і прикрасьте її на свій смак.
  • На великодньому столі обов’язково повинні бути присутніми фарбовані яйця. Як їх оригінально пофарбувати в домашніх умовах, дивіться за посиланням. Щоб ваша кулінарна книга постійно поповнювалася, скористайтесь пошуком на нашому сайті.

    Швидка сирна паска зі згущеним молоком: дуже ніжна

    Приємного всім апетиту і світлих свят.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка