Швидке, смачне і дуже просте блюдо для сніданку

Швидке, смачне і дуже просте блюдо для сніданку – це брізоль із фаршем. У широкому сенсі слова бризол – це будь-яке м’ясне блюдо, приготоване в яєчному омлеті, так що варіації щодо начинки можуть бути будь-якими.

У нас частіше готують бризол з фаршем, проте можна знайти багато чудових рецептів з курки (курячого філе або курячої грудки). В якості начинки можна використовувати солоні огірочки, свіжі помідори, сир або гриби. У даному рецепті начинка складається з болгарського перцю і плавленого сиру з зеленню. Це блюдо можна подавати з картопляним пюре або тушкованими овочами, також воно буде чудово поєднуватися з рисом або овочевим салатом. Його розрізають на шматочки або подають цілою: все залежить від уподобань господині.

Склад продуктів

  • 300 грам будь-якого м’ясного фаршу;
  • шість курячих яйця;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • сіль, чорний мелений перець і каррі – за смаком;
  • два солодких болгарських перцю;
  • дві столові ложки майонезу;
  • один плавлений сирок (вагою 90 грам);
  • один зубчик часнику;
  • 10 грам зелені.

Швидке, смачне і дуже просте блюдо для сніданку: покроковий процес приготування

  • Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо, пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо блендером, додаємо його в м’ясний фарш.
  • Перемішуємо м’ясо з цибулею, солимо і перчимо за смаком.
  • Фарш необхідно розділити на три порційні частини і відкласти на час в сторону.
  • Хороший пучок зелені (у мене петрушка) промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем.
  • Солодкий болгарський перець (я взяла жовтого і зеленого кольору, щоб страва була більш яскравим) очищаємо від насіння і перегородок, обрізаємо плодоніжки і промиваємо.
  • Підготовлений перець нарізаємо маленькими кубиками.
  • Рада. Начинка може бути абсолютно будь-який: орієнтуйтеся на свій смак і на ті продукти, які є у вашому холодильнику.
  • Плавлений сирок натираємо на дрібній тертці в невелику миску. Щоб сир було легше натерти, приберіть його хвилин на 10-15 в морозильну камеру.
  • Додаємо в натертий сир майонез і зелень, все добре перемішуємо.
  • Рада. Для приготування будь-якої страви краще всього використовувати майонез, зроблений своїми руками. Рецепти домашніх майонезів на будь-який смак ви можете подивитися на нашому сайті, якщо перейдете по посиланню.
  • У миску вбиваємо два яйця, солимо і перчимо до смаку, додаємо карі. Збиваємо все виделкою до однорідності і відставляємо в сторону.
  • Рада. Ви можете додати будь-які спеції, які вам подобаються.
  • Беремо харчову плівку або пакет, викладаємо на неї м’ясної кульку і накриваємо другим пакетом.
  • Розкочуємо качалкою м’ясо в тонкий млинець круглої форми і перекладаємо його акуратно зверху на блюдо, в якому у нас збиті яйця.
  • Беремо сковороду, змащуємо її рослинним маслом і викладаємо на неї наш омлет. Намагайтеся спочатку злити яйця, а м’ясо повинно опинитися зверху.
  • Далі смажимо звичайний омлет, на сильному вогні, з двох сторін. Як тільки яйця схопляться, омлет перевертаємо на інший бік і смажимо ще кілька хвилин.
  • Готовий омлет викладаємо на тарілку, складаємо його навпіл, поки він гарячий: сторона з фаршем повинна бути всередині.
  • Інші омлети також обсмажуємо.
  • Потім омлети відкриваємо, змащуємо їх плавленим сиром (можна одну половинку, можна обидві).
  • Посипаємо одну половинку нарізаним різнокольоровим перцем і накриваємо другою половинкою.
  • Швидке, смачне і дуже просте блюдо для сніданку

    Приємного апетиту і бадьорого вам дня.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка