Пропоную вашій увазі дуже смачне блюдо для всієї родини.
Розсипчастий, ароматний рис з овочами і апетитні соковиті м’ясні фрикадельки — чудовий обід. Для фрикадельок підійде будь-яке м’ясо: яловичина, свинина, курка. Таке красиве і смачне блюдо також прекрасно буде виглядати на святковому столі.
Склад продуктів
130 грам сухого рису;
одна середня головка ріпчастої цибулі;
2 середні моркви;
один солодкий болгарський перець;
рослинна олія без запаху.
Для фрикадельок
400 грам м’ясного фаршу;
одна маленька головка ріпчастої цибулі;
сіль і спеції — за смаком.
Покроковий процес приготування
М’ясний фарш, на ваш смак, перекладаємо в миску, додаємо сіль і спеції за смаком (мені подобається зіра, чорний і червоний мелений перець).
Невелику головку ріпчастої цибулі нарізаємо як можна дрібніше, додаємо у фарш. Все добре перемішуємо і трохи відбиваємо фарш: так він буде більш щільним і краще тримати форму.
Рада. Якщо у вас фарш сухий, з малим вмістом жиру (яловичина або курка), додайте в нього яйце і трохи манки.
Змоченими у воді руками формуємо фрикадельки розміром з волоський горіх.
На той час, що будемо готувати овочі, прибираємо фрикадельки в холодильник.
