Кожна господиня у вільний час намагається здивувати своїх близьких і нагодувати смачним ласощами. Спечіть швидкий пиріг в мультиварці. Взагалі, про рецепти приготування випічки в мультиварці можна говорити годинами, адже їх сотні.
Смачний пиріг зі смородиною
Приготування пирогів та інших кондитерських виробів в мультиварці має безліч переваг. Головне – вам не доведеться попередньо нагрівати кухонний гаджет до потрібного температурного режиму. Такий пиріг ви ніколи не зможете зіпсувати, адже розумна помічниця сама регулює час і відключить програмний режим.
Єдиний недолік – це біляста поверхню випічки. Але і тут хазяєчки викручуються. Хтось перевертає пиріг і томить його ще чверть години в мультиварці, комусь до душі покручі. А для деяких такий недолік стає стимулом до прояву фантазії і прикраси свого їстівного творіння.
Найпростіше готується швидкий пиріг на кефірі в мультиварці. В якості начинки додамо трохи порічкових ягід. Ви можете вибирати інші наповнювачі з урахуванням особистих смакових уподобань.
Склад:
1 ст. кефіру з будь-яким відсотком жирності;
2 ст. пшеничного борошна вищого сорту;
½ Ст. цукрового піску;
2 шт. курячих яєць;
по ½ ст. червоних і чорних порічкових ягід;
пара пучок ванілі;
1 ч. л. соди.
Приготування:
У глибоку миску наливаємо кефір кімнатної температури.
Додаємо курячі яйця, цукровий пісок і ваніль.
Віночком вручну, блендером або міксером збиваємо ці інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції.
Харчову соду гасимо оцтом або свіжовіджатим соком. Відправляємо її в рідку масу.
Додаємо потроху просіяне борошно.
Продовжуємо розмішувати віночком або міксером. Тісто виходить в міру густим і однорідним.
Смородинові ягоди, якщо ми беремо свіжі, потрібно перебрати, очистити від хвостиків, промити і просушити.
Викладаємо в неї тісто зі смородиновим наповнювачем.
Активуємо режим приготування «Випічка» на 60 хвилин.
Закриваємо кришку кухонного гаджета і готуємо до подачі звукового сигналу. Як бачите, пиріг випікся, ось тільки зверху немає золотистої скоринки.
Беремо сітчастий піддон для приготування на пару і з його допомогою акуратно перевертаємо пиріг.
Встановлюємо режим приготування «Випічка» ще на 10 хвилин.
Остуджуємо пиріг, посипаємо зверху просіяного цукровою пудрою.
Якщо гості на порозі
В житті всяке буває. І ось вам повідомили, що через годину прийдуть гості. Потрібно щось швидше придумати на десерт. Спечіть швидкий пиріг до чаю в мультиварці з банановим наповнювачем. Всі інгредієнти в зазначених пропорціях потрібно просто змішати до однорідності. Такий рецепт, сподіваємося, вам сподобається і стане фірмовим.
Склад:
1 ст. цукрового піску;
2 шт. бананів;
1 ½ ст. пшеничного борошна вищого сорту;
1 ч. л. соди;
1 ч. л. кристалічної ванілі;
½ Скл. сметани з будь-яким відсотком жирності;
щіпка солі;
2 шт. яєць курячих.
Приготування:
Крім перерахованих вище інгредієнтів нам знадобиться ще вершкове масло або маргарин для змазування мультиварочной чаші.
Всі інгредієнти готуємо заздалегідь, щоб вони були кімнатної температури.
Очищаємо банани від шкірки, м’якоть розламуємо на кілька частин і викладаємо в контейнер блендера або кухонного комбайна.
На середній швидкості подрібнюємо бананову м’якоть до консистенції пюре.
Перекладаємо бананове пюре в глибоку миску, в якій ми будемо готувати тісто.
Додаємо цукровий пісок і все гарненько розмішуємо, щоб кристали повністю розчинилися.
Вбиваємо курячі яйця, додаємо ваніль.
Слідом викладаємо сметану з будь-яким відсотком жирності.
Усе ретельно розмішуємо і поки відставляємо в сторону.
В окрему миску просіваємо борошно пшеничне вищого сорту. З’єднуємо її з кухонної дрібнозернистою сіллю і содою.
Додаємо борошно в рідку масу.
Вимішуємо тісто до отримання маси однорідної консистенції.
Дно і бортики мультиварочной чаші змащуємо розм’якшеним вершковим маслом.
Викладаємо тісто і розрівнюємо його поверхню лопаткою.
Активуємо режим приготування «Випічка» на 60 хвилин.
Готовий пиріг охолоджуємо і подаємо до столу. Прикрашати його можна на свій розсуд, але врахуйте, що він виходить дуже солодким.
Швидкий пиріг з яблуками в мультиварці
Шарлотка – один з найулюбленіших десертів і дорослих, і дітей. А як її люблять господині за простоту процесу приготування! Важливо тільки гарненько збити тісто, щоб воно вийшло пористим і пишним. Зверніть увагу, що при випіканні бісквіта в мультиварці плескати кришкою кухонного гаджета не варто, інакше тісто просяде і пиріг втратить свою родзинку.
Склад:
500 г яблук;
1 ст. ложка пшеничного борошна вищого сорту;
5 шт. яєць курячих;
1 ст. цукру-піску;
за смаком ваніль.
Приготування:
В окрему миску кілька разів просіваємо борошно пшеничне.
В іншу піалу розбиваємо курячі яйця і з’єднуємо їх з цукровим піском.
Блендером або міксером збиваємо ці інгредієнти до отримання однорідної і пишної маси.
Додаємо за смаком ваніль і потроху насипаємо борошно.
Далі вимішуємо тісто до однорідності лопаткою, але не надто інтенсивно.
Яблука очищаємо від шкірки, вирізаємо серцевину.
Нарізаємо часточками яблука.
Дно і бортики мультиварочной чаші змащуємо розм’якшеним вершковим маслом.
На дно у формі віяла викладаємо яблучні дольки, зверху заливаємо їх тестом.
Активуємо режим приготування «Випічка» на одну годину. Можливо, знадобиться 1,5 години.
Готовий пиріг охолодити, акуратно витягуємо з мультиварочной чаші.
Готувати пироги в мультиварці – одне задоволення. Ви можете спекти класичну шарлотку або незвичайну солодкість з фруктовою або ягідною начинкою. Приємного апетиту!
