Сільський пиріг за 10 хвилин разом з випічкою

Сільський пиріг з картопляного тіста можна приготувати всього за 10 хвилин (разом з випічкою) на сковороді.

Картопляну піцу за цим рецептом я роблю і на сніданок, і на вечерю, і в якості швидкого перекусу – просто чудовий варіант. Пиріг виходить соковитим, ніжним і неймовірно смачним. Начинку можна зробити будь-яку, на ваш смак. Моїм домочадцям дуже подобаються начинки з відвареного м’яса, шинки, риби, смажених або маринованих грибів, зеленого цибулі з часником і сиром.

Склад продуктів

  • 300 грам картоплі (3-4 бульби середнього розміру);
  • одне свіже куряче яйце;
  • третина чайної ложки солі;
  • чорний мелений перець – за смаком;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • дві столові ложки пшеничного борошна.

Для начинки

  • 100 грам вареної ковбаси (або копченої);
  • один стиглий помідор (у мене великий);
  • 100 грам твердого сиру;
  • одна столова ложка улюбленого кетчупу;
  • одна столова ложка майонезу;
  • три столові ложки рафінованої соняшникової олії.

Сільський пиріг за 10 хвилин: покроковий процес приготування

  • Варену ковбасу, сосиски або м’ясо нарізаємо маленькими кубиками.
  • Свіжі помідори промиваємо, видаляємо плодоніжки й нарізаємо такими ж кубиками, як і ковбасу.
  • Твердий сир натираємо на крупній тертці. Можете брати абсолютно будь-який сир, але краще використовувати сорти з яскраво вираженим смаком.
  • В неглибокому посуді змішуємо майонез з коханим кетчупом.
  • Рада. Краще використовувати смачний домашній майонез, приготований по одному з рецептів з нашого сайту.
  • Сиру картоплю промиваємо, очищаємо і натираємо на дрібній тертці. Перекладаємо його в глибоку миску.
  • Одну велику цибулину (або середнього розміру) очищаємо від лушпиння і теж натираємо на дрібній тертці, додаємо цибулю в миску з картоплею.
  • Цибулю і картоплю солимо, перчимо і вбиваємо одне куряче яйце. Додаємо дві столові ложки пшеничного борошна, замішуємо тісто.
  • У глибоку сковороду з товстим дном вливаємо невелику кількість рослинної олії, розігріваємо його.
  • На сковороду відправляємо відразу всі картопляне тісто, розподіляємо його.
  • Обсмажуємо до золотистого кольору, перевертаємо млинець на іншу сторону.
  • Змащуємо відразу соусом з майонезу і кетчупу.
  • Посипаємо все шматочками ковбаси, помідорами і тертим сиром.
  • Накриваємо сковороду кришкою, смажимо на середньому вогні до готовності: приблизно п’ять хвилин.
  • Потім виймаємо сільський пиріг на сервірувальне блюдо, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.
  • Читайте також:
    Паличка-виручалочка для будь-якої господині: м'ясо з овочами в духовці

    Сільський пиріг за 10 хвилин разом з випічкою

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка