Сімейна вечеря за 35 хвилин: смачний і простий рецепт
Пропоную вам свій улюблений рецепт смачної вечері, який можна приготувати всього за 30 хвилин.
Ніякої попередньої підготовки: всі інгредієнти по черзі нарізаємо і відправляємо в сковороду. Куряче філе виходить соковитим, картопля – ніжним, гриби – ароматними. І все це доповнюється пікантним смаком соєвого соусу, імбиру і часнику. А якщо подати печеня з маринованими овочами: вечеря буде просто незрівнянним. Залежно від сорту картоплі, часу на приготування піде трохи більше або менше. Обов’язково приготуйте і порадуйте своїх рідних смачним сімейною вечерею.
Склад продуктів
450 грам курячого філе;
один великий солодкий болгарський перець (у мене червоного кольору);
одна велика морква;
400 грам свіжих грибів (у мене печериці);
одна велика головка ріпчастої цибулі;
360 грам картоплі;
один зубчик часнику;
дві столові ложки соєвого соусу;
корінь імбиру, сіль і чорний мелений перець – за смаком;
рафінована соняшникова олія – для смаження.
Сімейна вечеря за 35 хвилин: покроковий процес приготування
У сковороду наливаємо трохи рафінованого рослинного масла, залишаємо його розігріватися.
Свіжу моркву очищаємо, промиваємо і розрізаємо вздовж на чотири частини. Потім нарізаємо чверть кільцями (не тонкими, товщиною 2-3 міліметра).
Відправляємо в сковороду моркву, обсмажуємо на середньому вогні.
Поки смажиться морква, очищаємо цибулю та нарізаємо його тонкими півкільцями, відправляємо в сковороду з морквою. Все перемішуємо і продовжуємо смажити.
Солодкий болгарський перець очищаємо від насіння, прибираємо перегородки і розрізаємо вздовж на чотири частини. Кожну частину нарізаємо не дуже тонкою соломкою і відправляємо в сковороду.
Далі займаємося картоплею: промиваємо, очищаємо і нарізаємо великими шматочками.
Нарізані кубики картоплі відправляємо в сковороду до інших овочів.
Все перемішуємо, продовжуємо смажити на середньому вогні.
Промиті і обсушені гриби (у мене печериці, але ви можете взяти будь-які інші) теж нарізаємо великими кубиками. Перекладаємо в сковороду з овочами, перемішуємо і збільшуємо вогонь. Як тільки гриби пустять сік, зменшуємо вогонь до помірного і продовжуємо готувати овочі.
Самі в цей час займаємося підготовкою м’яса. Філе курячої грудки, промите і обсушенное, нарізаємо шматочками середнього розміру.
Викладаємо м’ясо в сковороду, перемішуємо і збільшуємо нагрівання.
Як тільки всі прогріється, зменшуємо вогонь знову до середнього: нехай все тушкується.
Великий очищений зубчик часнику нарізаємо як можна дрібніше.
Корінь імбиру очищаємо (ножем або чайною ложкою), теж ріжемо дуже дрібно.
Після того, як вся вода википить, додаємо імбир з часником і вливаємо соєвий соус.
Все перемішуємо і пробуємо на сіль. Як тільки картопля буде готовий, вогонь можна вимикати.
Розкладаємо печеня по тарілках, посипаємо рубаною зеленню (будь-який, яка є: але можна і без неї) – і подаємо на стіл.
Рекомендую вам подати таке спекотне з дуже смачними маринованими овочами: рецепт приготування дивіться на нашому сайті.
