Пропонуємо вам неймовірно смачний сімейний сніданок «Затишні гніздечка»: він готується дуже швидко і просто.
Рецепт чудовий, продукти доступні, часу на приготування піде всього п’ять хвилин (плюс 20 хвилин в духовці). Виходить сніданок чудесним: дуже смачною, ситною і ароматним. Мої домашні обожнюють картопляні гнізда з яйцями на сніданок: навіть діти не вередують і їдять з великим задоволенням. Мені рецепт теж подобається: люблю прості страви, які можна приготувати за короткий час. Неодмінно спробуйте і порадуйте своїх домочадців.
Склад продуктів
400 грам картоплі;
150 грам твердого сиру;
одне свіже куряче яйце – в картоплю;
одна столова ложка густої сметани;
пучок зеленої цибулі;
6 дрібних яєць;
сіль і чорний мелений перець – за смаком.
Сімейний сніданок «Затишні гніздечка»: покроковий процес приготування
Бульби картоплі очищаємо від шкірки, промиваємо і натираємо його на крупній тертці в глибоку миску.
У терту картоплю відразу додаємо одну столову ложку густої сметани і ретельно розмішуємо: так картопля не потемніє.
Твердий сир натираємо на крупній тертці і теж відправляємо в картоплю. Додаємо трохи солі (багато не варто, так як сир солоний).
Хороший пучок зеленого цибулі промиваємо, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем. Трохи зелені залиште: вона знадобиться для подачі страви на стіл.
Зелень також перекладаємо в миску з картоплею, вбиваємо одне велике куряче яйце і все ретельно перемішуємо.
Деко змащуємо вершковим маслом або спеціальної антипригарній емульсією, яку можна легко приготувати за рецептом з нашого сайту і зберігати в холодильнику.
Викладаємо гіркою дві столові ложки картопляної маси, робимо невелике поглиблення, формуючи гніздечка. З даної кількості картоплі виходить шість гнізд.
Відправляємо форму з заготовками в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 15 хвилин.
Як тільки гнізда стануть золотистими, дістаємо деко з духовки, вбиваємо в серединку кожного яйця по одному невеликому курячому яйцю, трохи солимо їх зверху і перчимо.
Повертаємо деко в духовку ще хвилин на 10.
Готові гнізда подаємо на сніданок, посипавши зеленою цибулею.
