Сир Адигейський: калорійність, білки, жири, вуглеводи

Адигейський сир – прекрасна знахідка для тих, хто не може відмовити собі в цьому ласощі, але ретельно стежить за фігурою. Цей сир має приємний ніжний смак і є низькокалорійним. Виготовляють його з цільного коров’ячого, овечого або козячого молока. У цій статті ми з вами розглянемо, яка калорійність адигейського сиру, а також як його можна приготувати самостійно без будь-яких зусиль й навиків.

Калорійність і норма споживання цього продукту

Калорійність, яка припадає на 100 грам адигейського сиру, становить 240 ккал. Цей сир рекомендують вживати дітям, вагітним жінкам, а також спортсменам. Добова норма для дорослої здорової людини становить 80 г, цієї кількості цілком достатньо, щоб отримати від нього користь і наситити свій організм необхідними вітамінами і мікроелементами. Цей молочний продукт можна вживати окремо, робити бутерброди, додавати в салати або запікати в духовці.

Сир Адигейський: калорійність, білки, жири, вуглеводи

Таблиця калорій в залежності від виду

Нижче ми з вами розглянемо таблицю калорійності класичного домашнього, копченого і смаженого адигейського сиру.

ПродуктКалорійність, ккал
Класичний адигейський сир240
Смажений сир259
Копчений сир264

Як використовують в дієтології і для схуднення

Низька калорійність і жирність адигейського сиру, за словами дієтологів, прекрасно підходить для схуднення, так як він насичений білками. Цей сир допоможе вам позбавитися від зайвих кілограмів, а також зробить для організму велику користь. Крім того, він є досить універсальним продуктом, адже його можна вживати в дуеті не тільки з овочевими салатами, але і з фруктовими. Також з адигейського сиру можна приготувати дієтичні сирники або їсти разом із зеленню і лавашем.

Якщо ви хочете підкоригувати свою вагу і зробити розвантажувальний день, цей вид сиру цілком підійде для цього. Протягом дня вам буде потрібно запастися 300 грамами адигейського сиру, а також 500 г яблук, також дозволяється пити мінеральну воду без газу, зелений чай без цукру. Вдаючись до такої розвантаженні раз в тиждень, вже через місяць ви помітите позитивний результат.

Рецепт приготування адигейського сиру

  • Час приготування: 12 годин.
  • Кількість: 680 р.
  • Інвентар: 2 каструлі, 2 друшляка, шумівка, черпак.
  • Кількість калорій на 100 г: 240 ккал.

Сир Адигейський: калорійність, білки, жири, вуглеводи

Інгредієнти

Молоко4 л
Сироватка1,5 л
Сіль1-1,5 ч. л.

Етапи приготування

  • 4 л молока і 1,5 л сироватки налийте в різні каструлі і поставте на вогонь.
  • Нагрійте Молоко до 85 градусів, а сироватку – до 72 (для вимірювання температури використовуйте спеціальний термометр).
  • Постійно помішуючи молоко, починайте вливати в нього сироватку і додавайте її, поки молоко не почне перетворюватися в сир.
  • Трохи завадьте утворився сир і дайте постояти протягом 15-20 хвилин.
  • За допомогою шумівки викладіть сир на друшляк.
  • Візьміть 0,5 ч. л. солі і посоліть сир з одного боку, потім залиште на 15-20 хвилин, щоб відійшла сироватка.
  • Переверніть сир на інший друшляк і знову посоліть такою ж кількістю солі.
  • Залиште сир стояти до повного охолодження, а потім приберіть в холодильник.
  • Харчова цінність та хімічний склад

    Ми з вами вже розібралися, скільки калорій налічується в адигейській сирі – 240 ккал. Білків в ньому достатньо багато – 18,5 м, а також 14 г жирів. Крім того, в ньому міститься велика кількість вітамінів. Серед них:

    • вітамін А;
    • вітамін В2;
    • вітамін В3;
    • вітамін В5;
    • вітамін В6;
    • вітамін В9;
    • вітамін В12;

    Сир Адигейський: калорійність, білки, жири, вуглеводи

    • вітамін Н;
    • вітамін С;
    • вітамін Е;
    • вітамін D;
    • кальцій;
    • фосфор;
    • натрій;
    • мідь.

    Користь продукту

    Вже досить давно доведено, що цей молочний продукт володіє великою кількістю корисних властивостей, які допомагають у роботі організму. Варто відзначити, що він заборонений до вживання тільки тим, хто страждає від алергії на молочні продукти.

    • Приносить велику користь для організму завдяки своїй натуральності.
    • Дозволено вживати спортсменам, вагітним, дітям і тим, хто сидить на дієті.
    • Перешкоджає розвитку онкологічних захворювань.
    • Допомагає в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а також очищає організм від шлаків і токсинів.

    Сир Адигейський: калорійність, білки, жири, вуглеводи

    • При регулярному вживанні підвищує імунітет.
    • Вважається натуральним заспокійливим засобом, так як допомагає впоратися з безсонням, стресами, втомою.
    • Позитивно впливає на стан кісток і зубів, тому часто лікарі рекомендують його до вживання під час переломів.
    • Надає позитивну дію на стан волосся і нігтів, що просто необхідно під час різних дієт.
    • Нормалізує мікрофлору кишечника.

    Якщо ви є великим шанувальником цього сиру, не варто ним зловживати, оскільки у великих кількостях він здатний викликати сильні головні болі, які можуть призвести до мігрені.

    Відео

    Якщо у вас немає можливості готувати адигейський сир з домашнього молока або з якихось причин ви віддаєте перевагу магазинного – не біда! Переглянувши цей відео ролик, ви навчитеся робити смачний молочний продукт з купленого молока. Кількість продуктів, ви сміливо можете скоротити вдвічі, так як довго зберігати такий сир не рекомендується – не більше 2 діб.

    Радимо вам також дізнатися про калорійності бородінського хліба, який прекрасно буде поєднуватися з адигейський сиром і вершковим маслом. Можливо, вам буде цікаво прочитати про калорійності авокадо у випадку, якщо ви волієте стежити за своєю фігурою. Якщо ви не можете відмовити собі в ранковому кави, тоді пропонуємо вам дізнатися про його калорійності. Прочитайте також статтю про калорійності курячої грудки, з якої можна приготувати дуже багато смачних і корисних страв. Дізнайтеся, яка калорійність кавуна—, якщо ви хочете схуднути з його допомогою.

    Шановні читачі, а який сир є вашим фаворитом? Чи Часто ви купуєте або робите адигейський сир? Поділіться своїми незвичайними рецептами приготування цього молочного продукту. З якими продуктами ви любите поєднувати цей низькокалорійний сир?

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!