Сирна запіканка – це як раз той випадок, коли корисне поєднується з смачним! Запіканка – це перевірений спосіб нагодувати дітей сиром так, щоб вони їли його з задоволенням.
Є безліч рецептів запіканок, для приготування в духовці, але в нашій статті ми будемо готувати найсмачніші і популярні.
Пам’ятайте, що смак запіканки залежить від якості сиру. Вибирайте базарний сир середньої жирності і тоді запіканка не буде сухий. Можна сир збити або розім’яти і тоді вона буде просто танути в роті. Випікати запіканку краще при температурі 150-200 градусів до рум’янцю.
Зміст:
- Сирна запіканка з яблуком і бананом
- Сирна запіканка з мармеладом
- Сирна запіканка в духовці, як у дитячому садку
- Сирна запіканка з манкою в духовці
Сирна запіканка з яблуком і бананом
Інгредієнти:
- Сир середньої жирності – 0,5 кг
- Яйця – 3-4 шт
- Цукор – 3-4 ст. ложки
- Манка – 3 ст. ложки
- Кефір або вершки – 150 мл
- Масло вершкове – 20 гр
- Сметана — 150 гр
- Ванілін – 1 пакетик
- Банан – 2 плоду
- Яблуко – 2 плоду
Спосіб приготування:
Яйця, цукор, ванілін і щіпку солі гарненько збиваємо міксером до розчинення цукру.
Сир розминаємо виделкою, додаємо розм’якшене вершкове масло і кефір.
Яєчну суміш з’єднайте з сиром і ретельно перемішуємо міксером або блендером.
Додаємо манку і ще раз перемішуємо.
Яблука очищаємо від насіння і нарізаємо часточками, банани — кружечками.
Вогнетривкий посуд змащуємо маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
Половину сирної маси викладаємо у форму, зверху рівномірно розподіляємо фрукти.
Накриваємо другою частиною сиру, змащуємо сметаною і завантажуємо запікати в розігрітій до 180 — 200 градусів духовку.
Через 40-50 хвилин дістаємо, даємо охолонути і страва готова.
Приємного апетиту!
Сирна запіканка з мармеладом
Сирна запіканка з мармеладом — смачний корисний десерт. Сир можна брати будь-який, але краще нежирний. До запіканці можна подати сметану, мед, варення.
Як приготувати?
Інгредієнти:
- Яйце 6 шт.
- Сир (несолодкий)750 г
- Цукор 1ст. л.
- Манка 1 стакан
- Рослинна олія для змащування
- Мармелад 100 г
Загальний час приготування: 55 хв.
Збити яйця з цукром.
Додати сир. Ретельно перемішати.
Додати манку, знову перемішати.
Порізати мармелад на маленькі шматочки. Змішати з іншими інгредієнтами.
Змастити форму для випічки маслом, присипати манкою. Перекласти сирну суміш у форму, відправити в духовку.
Випікати близько 40-50 хвилин при середній температурі до сталого рум’янцю.
Приємного апетиту!
Сирна запіканка в духовці, як у дитячому садку
- Сир-0.5 кг
- Манка 100 грам
- Цукор 100 грам
- Вершкове масло 50 грам
- Молоко 50 грам
- Яйця 2 шт
- Ванілін 1 пакетик
Калорійність складу: 229 ккал
Білків: 12 гр
Жирів: 12 гр
Вуглеводів: 19 гр
Б/Ж/У: 28 / 28 / 44
Н0 / С42 / В58
Покрокове приготування:
Крок 1. Відміряємо інгредієнти. Вони повинні бути кімнатної температури.
Крок 2. Сир, цукор, яйця, молоко, ванілін викладаємо в посуд і добре збиваємо міксером.
Крок 3. Додаємо м’яке вершкове масло. Збиваємо міксером.
Крок 4. Частинами додаємо манну крупу.
Крок 5. Збиваємо на невеликій швидкості до однорідності.
Крок 6. Готову масу викладаємо у форму для запікання. Потрібно залишити хвилин на 30 — 40 для набухання манки.
Випікаємо в духовці при 180°С 40-50 хвилин до золотистого кольору
Сирна запіканка з манкою в духовці
Кількість: 4 порції
Підготовка: 10 хвилин
Приготування: 50 хвилин ~
Просте, швидке, корисне і смачне блюдо з продуктів, які завжди є під рукою. Цей рецепт сирної запіканки дійсно дуже простий.
Інгредієнти
- Сир — 500 г
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 3 ст. л.
- Молоко — 150 мл
- Манна крупа — 3 ст. л.
- Родзинки — 40-80 г
- Ваніль — 1-2 щіпка
- Вершкове масло — 5-10 г
Рецепт приготування сирної запіканки з манкою і родзинками
Родзинки промити. Крім або замість родзинок можна використовувати дрібно порізану курагу або цукати за смаком. Так само потрібно заздалегідь включити духовку і прогріти його до 180*С.
Промитий ізюм залити окропом на 5-10 хвилин, а потім злити воду. Просушити родзинки паперовим рушником.
Манку заливаємо молоком і добре перемішуємо, щоб не було грудок. Залишаємо манку в молоці поки вона не набубнявіє. Для того щоб прискорити процес можна використовувати теплу або гаряче молоко.
Яйця і цукор з’єднуємо і збиваємо до однорідного стану.
Сир перекладаємо в підходящу ємність. Додаємо до сиру збиті з цукром яйця. Замішуємо сир і збиті яйця до однорідного стану.
Додаємо до яєчно-сирною масі набряклу манку разом з молоком.
Додаємо запарений і просушений ізюм до сиру. Все добре перемішуємо до однорідного стану.
Суху і чисту форму змащуємо шматочком вершкового масла, посипати можна сухої манкою або панірувальними сухарями. Перекладаємо всю цю масу в форму і вирівнюємо поверхню.
Випікаємо при температурі 180*С протягом 40 — 50 хвилин поки запіканка не зарум’яниться до скоринки однорідного кольору.
Подаємо в гарячому або холодному вигляді, поливши соусом, варенням, сметаною, джемом або медом (або просто так — кому як подобається).
Приємного апетиту!
