Сирні палички: смакота з трьох інгредієнтів за кілька хвилин
Сирні палички з кунжутом – це така смакота, яку обов’язково треба приготувати, щоб порадувати свою сім’ю. З даної кількості інгредієнтів виходить 10 трубочок: насправді, це дуже мало – щоб всі наїлися, робіть відразу в три рази більше.
Піде така випічка моментально: смачне хрустке тісто, ніжна сирна начинка і пікантний смак кунжуту – просто пісня. Сирні палички довго залишаються м’якими, не черствіють: правда, довго вони не лежать. Твердий сир вибирайте з яскраво вираженим, пікантним смаком і ароматом, щоб закуска не вийшла прісної. Якщо використовувати магазинне тісто (або приготувати його заздалегідь самим), то випічка на вашому столі буде вже через 30 хвилин після початку приготування.
Склад продуктів
500 грам прісного листкового тіста;
150 грам твердого сиру;
насіння білого кунжуту (можна додати і темні насіння);
одне свіже куряче яйце.
Сирні палички: покроковий процес приготування
Листкове тісто ви можете купити в магазині, а можете приготувати в домашніх умовах. За рецептом з нашого сайту дивовижне листкове тісто ви зможете зробити дуже швидко, а вийде набагато смачніше і економніше, ніж у магазині.
Тісто заздалегідь дістаємо з морозильної камери і даємо йому відтанути при кімнатній температурі. Потім розгортаємо в пласт (на харчовій плівці), розміром приблизно 30 на 35 сантиметрів.
Пласт тесту розрізаємо на смужки шириною 3-3,5 сантиметра (лінійка вам в допомогу), уздовж.
Нарізати тісто на смужки краще роликовим ножем для піци. Нарізали і залишили лежати пластом.
Твердий сир (абсолютно будь-який, який у вас є) натираємо на крупній тертці.
Рада. Краще все-таки вибирати сир яскравого пікантного смаку (типу моцарели), щоб випічка не вийшла прісної.
На одну половину паличок насипаємо натертий сир. Потім робимо наступне: піднімаємо порожній край кожної смужки, накриваємо нею смужку з сиром, загинаем під низ.
Деко застеляємо пергаментним папером або папером для випічки.
Сирні палички перекручуємо і переносимо на деко. Залишайте між паличками достатню відстань: листкове тісто добре лунає під час випічки.
Рада. Палички не обов’язково робити рівними, ви можете надати їм абсолютно будь-яку форму.
У невелику миску вбиваємо свіже куряче яйце, збовтуємо його виделкою.
За допомогою силіконової пензлика змащуємо кожну заготовку збитим яйцем.
Посипаємо зверху насінням кунжуту: це не тільки красиво, але і корисно. В одній чайній ложці насіння кунжуту міститься добова норма кальцію.
Відправляємо деко з заготовками в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.
