Сирники з яблуком з сиру — 7 рецептів смачних пишних сирників – Корисні поради

Зміст

Завжди хочеться здивувати рідних чим-небудь незвичайним. Приготуйте сирні сирники з яблуками, і ви досягнете бажаного. Погодьтеся, ніхто не очікує, що в маленьких плоских коржиках може виявитися начинка-сюрприз, і ви закріпіть за собою звання майстра-кулінара. Прихильники правильного харчування (пп), цінують легке блюдо за те, що в рецепті не допустимо суворо дотримуватися додержання кількості інгредієнтів, щоб не зашкалювала калорійність. Одні замінюються іншими, сирний продукт можна брати з різною жирністю, зменшити або збільшити кількість солодощі.

Крім яблук, у коржі з сиру можна додати родзинки, гарбуз, моркву. Не забороняється покласти начинку горіхи, кокосову стружку, шоколад і банан. Їх смажать на сковороді, запікають в духовці, але кожен раз вражає пишністю, ніжністю і відмінним смаком. пропоную найкращі варіанти приготування сирників, які отримали в моїй родині вищий бал.

Пишні сирники з яблуками – покроковий рецепт з сиру з манкою

Тримайте найпростіший варіант приготування сирників з корицею і додаванням манної крупи. Вважаю його найкращим рецептом, оскільки зіпсувати їх неможливо, завжди виходять фантастично смачними.

Потрібно:

Домашній сир – 200 гр.
Манна крупа – 2 великі ложки.
Велике яблуко.
Яйце.
Цукровий пісок – 2 столові ложки.
Кориця – щіпка.
Борошно – 3 ложки.
Соняшникова олія, сіль.

Покроковий рецепт:

Перекладіть сир в миску. В рецептурі вказаний домашній сир, якщо вирішите брати магазинний, віддайте перевагу жирного продукту.

Розімніть виделкою, вбийте яйце, засипте манку. Сумлінно розітріть масу до однорідності.

Додайте цукор, корицю, сіль. У яблука вдарите насінну частину, потріть на тертці з великими отворами. Введіть у суміш.

Засипте борошно. Знову розмішайте тісто.

Зліпіть заготовки, спочатку розкотивши тестовий ком в товсту ковбаску. Потім наріжте шайбочками, рівними за розміром. Змочіть руки водою, пришлепните шайби, і сформуйте красиві сирники.

Обваляйте заготовки борошном.

Розігрійте на сковорідці олію. Смажте сирники спочатку з одного боку, поки не з’явиться легка рум’яність. Вогонь спочатку зробіть великим, потім зменшіть до помірного, готуйте 5 хвилин.

Потім переверніть, і закінчите приготування. Друга сторона смажиться набагато швидше, тому не відходьте далеко.

Готові сирники раджу обов’язково викласти на паперову серветку, тоді вони віддадуть зайве масло і страва стане менш калорійним. Через кілька хвилин перекладіть на тарілку і подайте на стіл.

Рецепт сирних сирників з бананом та яблуком

Включення банана привнесе свій аромат коржиків, і вони вийдуть особливо смачними. Відмінний варіант для сніданку малюкам, але і дорослі не відмовляться.

Інгредієнти:

Сир – стандартна пачка.
Цукор – 4 маленькі ложки.
Яйце.
Банан.
Солодке яблуко.
Сіль – ½ чайної ложки.
Борошно – 2 ложки + 2 ложки для обвалки.
Рослинне масло.

Як зробити:

Яблуко потріть, банан розімніть виделкою в пюре.

Аналогічно попрацюйте з сиром, розімніть його, вбийте яйце. Посоліть, посипте солодкість, борошно, замісіть тісто.

Сформуйте коржі округлої форми, викладіть на попередньо прогріту сковороду.

Посмажте до рум’яної скоринки.

Сирні сирники з яблуками в духовці

Рецепт не можна віднести до дієтичним, але калорійність у нього набагато менше, ніж у сирників, смажених на сковороді. Крім яблук, кладіть на свій розсуд родзинки, горіхи.

Візьміть:

Сир – стандартна пачка.
Яйце.
Сметана – 2 столові ложки.
Борошно – 150 гр.
Цукор – 2 столові ложки.
Яблуко.
Пекарський порошок – маленька ложка.
Цукрова пудра, шматочок вершкового масла.

Як запекти:

Розітріть кисломолочний продукт з цукром. Додайте сметану, борошно, розпушувач, вбийте яйце. знову старанно розітріть масу.

Кількість борошна контролюйте самостійно, багато залежить від сиру. Якщо він сухий, то піде менше. Не раджу забивати сирники борошном, тоді вони не вийдуть пишними і смачними.

Зі сметаною також визначтеся по ходу дій. В жирний сир кладіть менше.

У яблука вирізати серединку з насінням. Покришіть дрібними кубиками. Введіть їх в тісто, акуратно перемішайте.

Останнім часом для випічки я стала використовувати силіконовий килимок. Якщо у вашому господарстві поки його немає, підстеліть на деко пекарську папір. Промажте її маслом.

Якщо щільність тіста дозволяє, сформуйте заготовки сирників. Але якщо тісто рідкувате, викладіть сирну масу ложкою на деякій відстані один від одного.

Змастіть верх заготовок вершковим маслом, тоді вам гарантована красива корочка. Запечіть страву при 180 С, встановивши таймер на 30 хвилин.

Після закінчення запікання, залишилося щедро присипати блюдо і подати на стіл.

Дієтичні сирники з яблуками в духовці

Калорійність знижуємо за рахунок відсутності цукру і низької жирності сирного продукту.

Знадобиться:

Сир жирністю 0-5% — 250 гр.
Борошно – 1,5 склянки.
Яйця – парочка.
Солодке яблуко.
Цукрова пудра – за необхідності.

Приготування:

Яблуко потріть великої стружкою.

З’єднайте в посудині сир з яйцями.

Введіть в тісто білки, жовтки використовуйте для приготування іншої страви.

Засипте трохи цукрової пудри. Замісіть масу. Спробуйте на солодкість. При бажанні додайте пудри.

Підсипте борошно, вимісити тісто. Не робіть його занадто щільним, досить, що воно тримає форму.

Розкачайте тестовий ком у ковбаску. Наріжте кругляшками.

У середину кожної заготовки покладіть трохи тертих яблук. Защипайте краю, покатайте в долоньках, надавши округлу форму.

Встановіть таймер на 15 хвилин. Температура в духовій шафі 180 про С.

Смачні сирники з морквою і яблуком

Завдяки незвичайним морквяним вкрапленням, вони дуже подобаються дітям. Такий сирник ви умовте спробувати навіть самого «нехочуху».

Візьміть:

Яблуко.
Сир – 400 гр.
Морквина.
Яйце.
Цукор – велика ложка.
Манка – стільки ж.
Борошно – 2 ложки.
Соняшникова олія, дрібка солі.

Як готувати:

Очищені моркву і яблуко дрібно-дрібно натріть. Додайте в сирний продукт.

Туди ж засипте солодкість, манку, ложку борошна, розбийте яйце.

Розмішайте масу, замісивши тісто.

Будь-яким способом зліпіть сирники, обваляйте борошном.

Обсмажте в олії з обох сторін до легкої золотавості. Потім швидко запечіть в духовці при 180 про С. Час запікання 10-15 хвилин.
Приготування в духовці допустимо виключити, пожарив сирники до готовності на сковорідці.

Сирники з гарбузом та яблуками і без борошна

Швидко, без особливих зусиль, ви приготуєте смачні, приголомшливо ніжні сирники. Борошно повністю замінить манна крупа, завдяки чому коржі добре піднімуться і стануть пишними.

Беремо:

Манка – 60 гр.
Яйце.
Ванілін – 0,5 гр.
Цукор – 60 гр.
Гарбуз – 150 гр.
Сир 5-9% — 400 гр.
Яблука солодкі – 150 гр.
Борошно для обвалювання, сіль, олія.

Приготування:

Заздалегідь запечіть в духовці шматочок гарбуза, охолодіть, подрібніть в пюре.

Вбийте в миску яйце, додайте цукор і ванілін. Збивайте, поки маса не почне біліти.

Протріть сирний продукт через сито, перекладіть в яєчну суміш. Старанно розітріть масу до однорідності.

Підсипте манну крупу, знову попрацюйте віночком.

Введіть гарбузове пюре, крупно потерті яблука. Розмішайте тісто. Розкатати коржі у формі сирників.

Обваляйте заготовки, відправте смажитися в розігріте масло на сковорідку.

Коли нижня сторона зарум’яниться, переверніть і обсмажте іншу сторону. Не забудьте позбутися від надлишків олії, потримавши сирники на паперовому рушнику.

Як приготувати пишні сирники з яблуком і родзинками

Класичний рецепт повітряних сирників, в начинку яких кладеться не тільки яблучко, але і родзинки. Приємного апетиту!