Ситна цвітна капусточка з куркою в томатно-овочевому соусі
Представляємо вашій увазі рецепт обалденного страви, яке зводить з розуму кожного. Воно досить ситне, смачне, ароматне і відмінно підходить навіть до святкового столу. А тим більш актуально для тих, хто стежить за своєю фігурою. Ви обов’язково приготуйте цю капусточку своїм домочадцям, вони її оцінять по достоїнству.
Потрібні інгредієнти
600 гр курячого філе
1 кг цвітної капусти
100 гр твердого сиру
3 зубчики часнику
1 солодкий перець
2 помідори
3 столові ложки томатної пасти
1 цибуля
Цукровий пісок
Рослинна олія
Чорний мелений перець
Зелень
Сіль
Починаємо процес
В першу чергу наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь.
Беремо кольорову капусту розбираємо на суцвіття.
Як тільки вода закипить насипаємо сіль і на п’ять хвилин кидаємо в неї підготовлений інгредієнт. Після чого відправляємо все на друшляк, відлив 1 склянку рідини для соусу.
Беремо м’ясо, промиваємо його добре і ріжемо невеликими шматочками. Розігріваємо сковороду з маслом і відправляємо філе туди. Солимо, перчимо і обсмажуємо з обох сторін. Вогонь робимо сильним.
Беремо форму для запікання і змащуємо олією. Його не шкодуємо. Поміщаємо туди половину суцвіть. А зверху викладаємо курку.
Беремося за приготування соусу. Нарізаємо помідори і солодкий перець. Потім подрібнюємо цибулю і часник. Останні відправляємо обсмажуватися на розігріту сковороду. Потім додаємо томати, смажимо 1 хвилину і закидаємо перець. Накриваємо кришкою і тушкуємо 5 хвилин.
В окремій ємності об’єднуємо томатну пасту, рідина з каструлі, що залишали, сіль, чорний перець і цукровий пісок. Ретельно перемішуємо і відправляємо в сковороду. Тушкуємо ще 2 хвилини.
Після закінчення потрібного часу знімаємо соус з плити і його половину викладаємо поверх курки.
Після чого поміщаємо решту капусти і знову соус.
Використовуючи тертку, натираємо сир на крупній фракції і посипаємо їм підготовлені інгредієнти. Подрібнюємо зелень і розміщуємо її поверх.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо туди форму на 20-30 хвилин.
