Представляємо вашій увазі рецепт смачного блюда, яке обов’язково сподобається вашій родині.
Це спекотне дуже смачне, апетитне, ситне і наваристое. Його варто один раз спробувати, і ви зробите його частим гостем вашого столу. Зберігайте рецептик, щоб не втратити.
Потрібні інгредієнти
300 гр копченої грудинки
600 г свинини
1 кг картоплі
200 г цибулі
150 г моркви
3 столові ложки томатної пасти
3 лаврових листочка
2 пучка зелені
спеції за смаком
сіль за смаком
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо дрібними шматочками м’ясо, а грудинку — брусочками.
Цибулю ріжемо півкільцями і, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції моркву.
Картоплю очищаємо і ріжемо на 4-6 частин.
Після чого розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо цибулю на сильному вогні 2-3 хвилини.
Потім додаємо підготовлену грудинку і смажимо ще кілька хвилин. Після чого відправляємо туди м’ясо. Як тільки воно змінило колір і став виділятися сік, додаємо моркву і спеції. Все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 5-7 хвилин.
Потім кидаємо картоплю і томатну пасту. Після чого заливаємо окропом. Смачніше вийде якщо використовувати м’ясний бульйон. Добре все перемішуємо і доводимо до кипіння.
Потім робимо маленький вогонь і тушкуємо 45 хвилин.
Після закінчення потрібного часу слід посолити і добре перемішати. Тушкувати ще чверть години. Після чого додаємо лавровий лист і зелень, попередньо подрібнену.
Як тільки наше блюдо приготувався, знімаємо з вогню й даємо постояти під кришкою 5 хвилин.
Вам може сподобається дуже смачне домашнє жарке, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
