Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного і наваристого супу, який припаде до душі кожному.
Капусняк виходить ароматним і мега апетитним. Приготувати його дуже легко і не піде багато часу. Ваші домочадці обов’язково оцінять його по достоїнству. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню таким смачним супом.
Потрібні інгредієнти
2,5 літра курячого бульйону
3-4 картоплі
1 цибуля
1 морква
2 зубчики часнику
5 столових ложок пшоняної крупи
2 столові ложки томатної пасти
1 лавровий лист
сіль за смаком
400 гр білокачанної капусти
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо картоплю й нарізаємо його невеликими шматочками. Після чого відправляємо в бульйон і варимо до готовності картоплі.
Чистимо цибулю і дрібно ріжемо його. Потім, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції очищену моркву. Дрібно нарізаємо часник. Відправляємо всі ці підготовлені інгредієнти на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися.
Після чого додаємо томатну пасту і добре перемішуємо.
Капусту кладемо в чашу блендера і подрібнюємо її.
Коли картопля зварився, його треба дістати і розм’якшити в пюре.
Тепер відправляємо в бульйон капусту і промите пшоно. Варимо до готовності.
Потім перекладаємо сюди перетертий картоплю і підготовлену заправку. Також додаємо лавровий лист і варимо 2 хвилини.
Після закінчення потрібного часу його потрібно посолити і залишити на деякий час настоятися.
При подачі посипаємо подрібненою зеленню.
Вам може сподобатися суп з квашеною капустою і копченими реберцями, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
