Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливого паштету, готувати який ми будемо з вареної яловичої печінки.
Він підійде до будь-якого столу, тому його з гідністю можна подати і на свято. Паштет виходить дуже ситний, смачний і апетитний. Подайте його на сніданок своїм домочадцям і вони будуть в повному захваті. Цей смачний паштет хочеться їсти ще і ще. Зберігайте рецептик і радуйте своїх улюблених такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
300 г яловичої печінки
1 цибуля
1 морква
50 гр вершкового масла
100 мл вершків 10%
2 яйця
2 столові ложки рослинної олії
сіль і мелений чорний перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу добре вимиваємо печінку і знімаємо плівочки. Після чого нарізаємо на невеликі шматочки і кладемо в киплячу воду варитися 20-25 хвилин.
Чистимо цибулю, дрібно нарізаємо його і кладемо на розігріту сковороду з маслом обсмажуватися до золотистого кольору.
Очищаємо моркву натираємо на крупній фракції терки. Можна і нарізати кубиками, це на ваш розсуд. Перекладаємо її на сковороду до цибулі і продовжуємо обсмажувати овочі до м’якості.
Відварюємо яйця і охолодити їх.
Готову печінку ріжемо шматочками і пропускаємо через м’ясорубку. Після чого потрібно пропустити її другий раз разом з підготовленими овочами. Потім такий же процес проробляємо в 3 разу разом із вареними яйцями. Добре все перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. За бажанням можете додати свої улюблені спеції.
Відправляємо сюди розм’якшене вершкове масло і вершки. Знову добре все перемішуємо і подаємо до столу.
Якщо ви подаєте не відразу, то відправте підготовлений паштет в баночку і поставте в холодильник. Там він може зберігатися від 3 до 5 днів.
Вам може сподобатися приголомшливий паштет з опеньків з овочами, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
