В сучасні квартири набувають повний самою різноманітною побутовою технікою. Плита, холодильник, пральна і посудомийна машина, мікрохвильова піч – це далеко не повний перелік домашніх помічників, які роблять наш побут зручніше і простіше. Всі ці прилади споживають електроенергію, яку потрібно щомісяця сплачувати.
Щоб скоротити витрати, люди набувають «економну» техніку або налаштовують її на мінімальний режим енергоспоживання. У цій статті розповімо, як зменшити рахунки за електроенергію, регулюючи потужність СВЧ-печі.
Принцип роботи мікрохвильової печі
Перш ніж говорити про потужності приладу, слід у загальних рисах уявляти, як піч працює на надвисоких частотах (НВЧ).
Мікрохвильова піч складається із стандартного набору елементів:
- камери для приготування їжі з щільно закривається дверцятами;
- обертового диска зі скляною підставкою;
- магнетрона, генеруючого НВЧ-випромінювання;
- діссектора (є не у всіх моделях) для створення певного типу НВЧ-хвиль;
- вентилятори для охолодження магнетрона під час роботи;
- спеціальних отворів для виведення нагрітого повітря і водяної пари з камери.
У багатьох моделях мікрохвильових печей магнетрон відділений від камери спеціальною пластиною, прозорою для СВЧ-променів, але оберігає «технічну» частина пара, бризок та інших сторонніх речовин.
У загальних рисах принцип роботи приладу полягає в наступному. Магнетрон (спеціальна вакуумна лампа) створює НВЧ-випромінювання. При опроміненні електромагнітними хвилями частотою 2,45 ГГц молекули води, які містяться у будь-якому продукті, починають «розгойдуватися». Від цих коливань виникає тертя, в результаті чого виділяється тепло. Воно і розігріває їжу зсередини.
Довідка. Вважається, що випромінювання, що виходить від НВЧ-печі, шкідливо для здоров’я людини. Це не зовсім так. Тим не менше півметра від приладу вплив мікрохвиль слабшає в 100 разів, тому знаходячись від нього на відстані витягнутої руки, ви будете в повній безпеці.
Яка потужність у мікрохвильовій печі
Потужність – одна з основних характеристик будь-якого електроприладу.
Стосовно до мікрохвильовці, чим він потужніший, тим більша кількість страв можна розігріти, розморозити або приготувати і менше витратити часу. Однак при цьому зростають рахунки за спожиту електроенергію.
Витрата електрики безпосередньо залежить від розміру камери і від оснащення СВЧ-печі: чим вони більші, тим прилад энергозатратнее. Найпростіша мікрохвильова піч для розігріву їжі і розморожування продуктів споживають менше електрики, ніж моделі, призначені ще й для гриля і випічки.
Значення максимальної потужності окремих елементів:
- СВЧ-нагрівач: 0,5-1,5 кВт;
- СВЧ-нагрівач і гриль: 1,5-2,8 кВт;
- СВЧ-нагрівач, гриль і конвектор: 2-3 кВт.
Кожна піч може працювати при різних режимах нагріву. При самому низькому рівні пристрій споживає менше 10% від максимальної потужності, при середньому – приблизно 50%, а при найвищому рівні включається на повну.
Може стати в нагоді! Магнетрон запускається при включенні пристрою в мережу. Щоб уникнути зайвих витрат на електрику експерти рекомендують вимикати техніку від мережі після використання.
Як дізнатися потужність мікрохвильової печі? Для кожного пристрою заявлені виробником характеристики вказані на задній стінці приладу, а також у доданому керівництві користувача або інструкції з експлуатації.
Аби самостійно визначити, скільки ватт в мікрохвильовці, можна поставити в камеру склянку холодної води і довести до кипіння. Якщо на цю нехитру процедуру було витрачено 1,5 хв., значить потужність пристрою 1,2 кВт (1200 Вт), 2 хв. – 1 кВт (1000 Вт), 2,5 хв. – 0,8 кВт (800 Вт) 3 хв. – 0,7 кВт (700 Вт), 4 хв. – 0,6 кВт (600 Вт).
Виявивши таку залежність, можна коректувати час приготування страв стосовно до конкретної моделі печі.
Як налаштовувати мікрохвильовку
Прилад налаштовують з допомогою панелі управління.
Найпростіша механічна система управління (з поворотним регулятором) часом і потужністю зручна і зрозуміла для літніх людей.
Кнопковий блок управління забезпечений таймером і віконцем для діалогових підказок. Його можуть використовувати господині для приготування їжі в МІКРОХВИЛЬОВІЙ печі.
Сенсорна модифікація дозволяє точно програмувати режими з урахуванням потужності.
Як регулюється потужність мікрохвильової печі у відповідності з рецептом? Припустимо, рецептура описана для приладу максимальною потужністю 850 Вт. Якщо ваша піч потужніший, наприклад, 1000 Вт, значить потрібно виставити 85% максимуму. Якщо ваш прилад менш потужний, то доведеться збільшити час приготування.
Пропонуємо вашій увазі таблицю перерахунку часу в залежності від потужності.
На якій потужності готувати і розігрівати їжу в мікрохвильовій печі
В мікрохвильовці легко налаштовується потрібний режим в залежності від планів на обід:
- 100 Вт: режим автоматичного підігрівання, розморожування продуктів;
- 200-400 Вт: розморожування, розігрівання напівфабрикатів і сирих продуктів, приготування страв при низькій температурі;
- 500 Вт: приготування супів, страв з риби, м’яса, швидкий розігрів готової їжі;
- 700 Вт: приготування фруктів, овочів, соусів, напоїв;
- 800-1000 Вт: інтенсивний режим готування, рідко використовуваний.
Для прикладу наведемо перелік страв і час їх готування в СВЧ-печі потужністю 850 Вт.
При 100% потужності (850 Вт) готують:
- гарячі бутерброди з сиром: 0,5-1 хв.;
- молочні супи: 3-5 хв.;
- м’ясні, рибні супи: 15-20;
- овочеві страви (з баклажанів, помідорів, спаржі, зеленого горошку): 4-5 хв.;
- страви з моркви, картоплі: 6-8 хв.;
- картопля «в мундирі»: 12-15 хв.;
- молода картопля: 3-5 хв.;
- вівсяна, манна каша: 3-6 хв.;
- гречана, пшоняна каша: 5-8 хв.;
- відварений рис: 12-15 хв.;
- відварені макарони: 5-7 хв.;
- відварна риба: 3-5 хв.;
- запечена риба: 10-15 хв.;
- відварне м’ясо: 15-16 хв.;
- м’ясо з овочами: 15-20 хв.;
- сосиски: 1-2 хв.;
- курка шматочками: 15-18 хв.;
- варене яйце: 0,5 хв.;
- яєчня з чотирьох яєць: 2-2,5 хв.;
- десерти: 2-4 хв.;
- випічка з тіста: 3-8 хв.
Потужності 600 Вт достатньо для приготування страв з грибів (8-15 хвилин) і рибних страв (10-20 хвилин).
При 450 Вт за 5-8 хвилин розморожують продукти, а також готують:
- страви з морепродуктів: 7-15 хв.;
- м’ясо тушковану невеликими шматочками: 15-20 хв.;
- страви з яєць: 3-7 хв.;
- вироби з тіста з сиром: 6-8 хв.
Готову їжу розігрівають при 170 Вт за 1-3 хвилини.
Висновок
Отже, якщо вдома або в офісі СВЧ-піч буде використовуватися тільки для розігріву і розморожування невеликої кількості продуктів, дешевше і економічніше вибрати варіант «соло» з обмеженим набором необхідних функцій.
Для кулінарних експериментів набувають багатофункціональну піч. При цьому не варто забувати, скільки споживає мікрохвильовка: чим більше наворотів» у приладу, тим він потужніший і тим вище буде споживання електроенергії, за яку вам доведеться платити.
