Скумбрія розсільна. Смачний рецепт домашньої рибки

Зміст

Домашня малосольна рибка обов’язково сподобається всім членам вашої сім’ї. Виходить вона чудово смачною і з’їдається в лічені хвилини. Готується просто і досить швидко. А подавати таку рибку ми рекомендуємо з картоплею по-турецьки. Приготувати такий гарнір можна за рецептом з нашого сайту.

Необхідні продукти

скумбрія – 5 шт

Для розсолу

вода – 500 мл
сіль – 40 гр
цукор – 1 ч. л
яблучний оцет – 3 ст. л
рослинна олія – 3 ст. л
лавровий лист
перець горошком
коріандр

Починаємо приготування

У невеликій мисці змішуємо спеції, цукор, сіль, оцет і трохи води (250 мл). Все добре перемішуємо. Потім вливаємо воду, що залишилася.

Рибку промиваємо та нарізаємо на шматочки. Перекладаємо їх в банку, заливаємо підготовленим розсолом, додаємо перець горошком, лавровий лист і рослинне масло. Накриваємо кришкою і прибираємо в холодильник на 24 години.

Через відведений час рибку виймаємо з банки, викладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Приємного апетиту!