Скумбрія, запечена в духовці в оригінальному маринаді
Запечена рибка — це ніжне і дієтичне блюдо, яке можна і до обіду або вечері приготувати. І навіть не соромно на святковий стіл поставити. Блюдо виходить смачне і дуже легке.
Необхідні продукти
скумбрія — 700 гр
помідор — 120 гр
лимон — 0,5 шт
цибуля — 100 гр
петрушка
рослинна олія — 30 мл
соєвий соус — 12 мл
приправа до риби — 0,5 ч. л
майонез — 15 гр
сіль, перець
Починаємо приготування
Готуємо маринад для риби. У миску наливаємо рослинне масло, додаємо соєвий соус, спеції, перець і сіль. Все добре перемішуємо.
Застеляємо фольгою форму для запікання.
Рибку промиваємо і очищаємо від нутрощів. Потім промазуємо з усіх боків підготовленим маринадом.
Помідори нарізаємо на невеликі шматочки. Лук очищаємо і ріжемо півкільцями. Лимон нарізаємо часточками. Підготовленими продуктами фаршируємо рибку і перекладаємо на деко. Важливо! Запікаємо рибку на спинці, щоб не витікав зайвий сік.
Зверху поливаємо лимонним соком. Потім в кожну рибку кладемо за листком петрушки. Зверху промазуємо рибку майонезом і накриваємо фольгою.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо рибку 30 хвилин. Через відведений час фольгу знімаємо і продовжуємо випікати страву ще 10 хвилин. Готову рибку перекладаємо на блюдо і подаємо з чудовим соусом «Ткемалі», приготованим за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
