Ліпити слойки з готового листкового тіста з яблуками одне задоволення. Якщо в домі є дівчинка, це відмінна можливість на простому рецепті познайомити її з азами роботи з тестом, так, дивись, і до цього, саморобного справа дійде. Булки випікаються просто і швидко, буквально за 15 хвилин можна зробити купу заготовок.
Тісто беріть будь, бездріжджове або дріжджової закваски. У будь-якому випадку ароматна, приголомшливо смачна випічка здатна об’єднати родину за приємним чаюванням.
Слойки з яблуками з готового листкового тіста
В оригіналі, до складу булок не входить кориця. Але я завжди кладу в начинку. Якщо яблука солодкі, кількість цукру зменшують, але додаю цедру лимона або апельсина.
Візьміть:
- Листкове тісто – 500 гр.
- Яблука – 3 шт.
- Яйце.
- Крохмаль – велика ложка.
- Борошно для присипки – 20 гр.
- Цукор – 3 великі ложки.
- Цукрова пудра.
Покроковий фото-рецепт:
Почніть з підготовки яблук. Помийте плоди, поділіть навпіл. Видаліть серцевину, м’якоть поріжте дрібними кубиками.
Засипте в миску з нарізкою цукровий пісок, крохмаль. Старанно перемішайте, розподіливши компоненти по всій нарізці. Крохмаль необхідний для того, щоб начинка не витікала, оскільки він добре «схоплює» сік і утримує його.
Розморозьте тісто, наріжте на 10 рівних за розміром квадратів.
Розкачайте кожен квадрат, зробивши його прямокутником.
Тепер зробіть надрізи. Візуально поділіть прямокутник на половини. На одній зробіть ножем надрізи, не доходять до кінця, як на фото. Трохи розправте місця надрізів, якщо злиплися, через них буде дуже красиво виглядати яблучна начинка.
На другій частині прямокутника викладіть по центру ложечку начинки.
Накрийте начинку половинкою прямокутника з надрізанням, щільно зліпіть краю.
Вбийте в миску яйця, збовтайте вилочкою.
Припудріть борошном деко. Викладіть заготовки шарувань. Промажте верх кожної слойки.
Випікайте булочки в духовці, розігрітій до 180 С, встановивши таймер на 25 хвилин.
Дайте готовим слойкам охолонути, прикрасьте пудрою, і поспішайте ставити чайник. Приємного чаювання!
Відео: як красиво загорнути слойки з готового тіста
Завжди хочеться зробити випічку не тільки смачною, але і красивою. З листкових булочок можна зробити справжні витвори мистецтва. Приклади ви побачите в ролику. Я багато цікавого для себе помітила. Мені сподобалися і різні форми, і різноманітні начинки. Неодмінно напечу.
