Смачна дієтична куряча ковбаса з грибами: готуємо вдома

Представляємо вам рецепт дуже смачної домашньої ковбаси. Готується вона дуже просто і стане відмінною заміною будь магазинною ковбасою. З неї виходять відмінні бутерброди до сніданку або для перекусу. Така ковбаса абсолютно безпечна, не містить шкідливих речовин і домішок. Саме тому вам варто спробувати її приготувати.

До цієї страви ідеально підходять печериці, але ви можете замінити їх іншими. А ще за бажанням можна додати шматочки моркви.

Необхідні продукти

  • 800 грам курячого філе
  • 200 грам грибів
  • 3 курячих білка
  • 170 мл йогурту
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець, спеції
  • 20 грам желатину

Починаємо приготування

  • Куряче філе промиваємо і перекручуємо через м’ясорубку.
  • Печериці миємо та очищаємо, а потім нарізаємо невеликими шматочками.
  • Перекладаємо В миску підготовлені продукти, додаємо сіль, перець, спеції і все добре перемішуємо.
  • У яєць відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки прибираємо, вони нам не знадобляться. Але щоб вони не пропадали можна приготувати чудове хрустке печиво без борошна за рецептом з нашого сайту. А білки додаємо фарш і все добре перемішуємо.
  • В отриманий фарш додаємо подрібнений часник, йогурт і сухий желатин. Все знову добре перемішуємо.
  • Беремо пергаментний папір і розстилаємо її на робочій поверхні, а потім добре просочуємо водою. З отриманого фаршу формуємо ковбаску і кладемо на пергамент. Ретельно загортаємо його в рулет, а краї паперу щільно скручуємо і перев’язуємо ниткою.
  • Підготовлену ковбасу перекладаємо в каструлю і заливаємо холодною водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, а потім продовжуємо варити на повільному вогні 50-60 хвилин.
  • Готову ковбасу остуджуємо і кладемо в холодильник на 6 годин. Через відведений час ковбаса готова, можна подавати до столу.
  • Смачна дієтична куряча ковбаса з грибами: готуємо вдомаПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Смачний дитячий «локшин ник» з яблуком і родзинками
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка