Представляємо вам страва Білоруської кухні. У національній кухні воно з’явилося в 19 столітті і до цих пір користується популярністю. У такий ковбаски багато переваг: вона доступна за ціною, дуже ситна і шалено смачна.
Необхідні продукти
свинина — 200 гр
цибуля — 1 шт
свиняча оболонка — 50 см
картопля — 1,6 кг
борошно — 50 гр
рослинна олія — 2 ст. л
сіль, перець за смаком
Для соусу
сметана — 100 гр
часник — 2 зубчики
кріп — 2 гілочки
Починаємо готувати
Картоплю очищаємо і моєму. Натираємо його і цибулю на терці. М’ясо нарізаємо невеликими шматочками. Отримані інгредієнти складаємо у велику чашку, додаємо сіль, перець, борошно і добре перемішуємо.
Заповнюємо отриманим фаршем оболонку, стежимо, щоб не залишалося порожнеч.
Беремо деко, змащуємо її маслом і викладаємо нашу заготовку. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо 30 хвилин.
Готуємо соус. Нарізаємо кріп, часник пропускаємо через чеснокодавку. Беремо невелику миску викладаємо в неї сметану, додаємо зелень, часник, сіль, перець. Ретельно перемішуємо. Викладаємо в соусницю.
Готову картоплю подаємо на окремому блюді з соусом.
Приємного апетиту!
