Ягоди на смак виходять як свіжі. Чудовий десерт до чаю. Чудова заготівля на зиму.
Потрібні інгредієнти
Вишня — 1 кг
Цукровий пісок — 700 гр
Швидкорозчинний желатин — 2 столові ложки
Починаємо процес
В першу чергу видаляємо хвостики з вишень. Заливаємо водою і залишаємо на пару годин. Це ми робимо для того, щоб дізнатися можливих черв’яків, які сховалися всередині.
Після чого видаляємо кісточки.
Потім об’єднуємо цукровий пісок з желатином. І відправляємо все це до вишні. Ретельно перемішуємо.
Поміщаємо ягоди на 12 годин у прохолодне місце. За цей час вишня пустить сік.
Після закінчення потрібного часу ставимо на слабкий вогонь каструлю. Доводимо до кипіння і варимо ще 3 хвилини. Потрібно постійно помішувати. Слідкуйте за піною, щоб вона не втекла. Спочатку беріть велику ємність для зручності.
Після цього знімаємо піну і вимикаємо вогонь. Стерилізуємо банки і укладаємо в них ягоди. Потім швидко закатуємо.
Перевертаємо і загортаємо в теплу ковдру. Потім ставимо в прохолодне місце і взимку насолоджуємося своєю заготовкою.
