Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитною лазаньї з грибами.
Це італійське блюдо ситне, смачне і дуже смачне. Існує досить багато рецептів лазаньї. Ми пропонуємо приготувати її з грибами і моцарелою. Всі будуть в повному захваті. Це блюдо неможливо не любити. Воно завжди користується популярністю на будь-якому столі. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
6 листів для лазаньї
300 гр моцарели
1 цибуля
сіль і чорний мелений перець за смаком
2 столові ложки рослинної олії
500 гр печериць
Для соусу бешамель
1 їдальня ложка борошна
300 мл молока
1 столова ложка вершкового масла
сіль і чорний мелений перець за смаком
мускатний горіх за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися до м’якості.
Добре вимиваємо печериці і очищаємо по потребі. Потім нарізаємо тонкими пластинками і перекладаємо в сковороду до цибулі. Продовжуємо процес смаження 7-10 хвилин. При цьому все потрібно посолити і поперчити за смаком.
У сотейник відправляємо вершкове масло і розігріваємо його. Насипаємо борошно і обсмажуємо, постійно помішуючи. Після чого тонкою цівкою, не зупиняючись в процесі помішування, вливаємо молоко. Доводимо до загустіння, солимо, перчимо і насипаємо мускатний горіх. Найголовніше — домогтися однорідності без грудочок.
У підсоленій воді відварюємо три хвилини листи для лазаньї і обсушуємо їх.
Беремо форму для запікання і змащуємо її підготовленим соусом. Після чого розміщуємо два листи для лазаньї і викладаємо половину підготовленої порції грибної начинки.
Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції моцарелу і відправляємо її частина поверх інгредієнтів.
Потім знову поливаємо соусом і викладаємо листи. Повторюємо шари.
Накриваємо все залишилися листами лазаньї і посипаємо моцарелою. Поливаємо соусом, що залишився і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.
Вам може сподобатися апетитна лазанья зі шпинатом, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
