Смачна лазанья з патиссонами

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної лазаньї, яка сподобається кожному.

Так як в ній присутні овочі, вона виходить легше, ніж інші лазаньї, і корисніше. Щоб зрозуміти її приголомшливий смак, треба обов’язково спробувати. Зберігайте рецептик і радуйте себе і своє оточення новими смачними стравами.

Потрібні інгредієнти

  • 200 гр листів лазанья
  • 20 мл оливкової олії
  • 400 гр змішаного фаршу
  • 2 ріпчастої цибулі
  • 1 морква
  • 2 помідори
  • 2 патисона
  • 2 зубчики часнику
  • 1 перець чілі
  • сіль за смаком
  • 2 столові ложки зелені
  • 300 гр твердого сиру
  • 1 л соусу бешамель
  • 200 мл бульйону
  • 20 мл сухого мартіні
  • 1 чайна ложка мускатного горіха

Починаємо процес

  • В першу чергу готуємо рагу. Очищаємо моркву, цибулю і часник. Першу натираємо на крупній фракції терки, цибулю і часник дрібно нарізаємо. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з оливковою олією і обсмажуємо.
  • Потім поміщаємо сюди фарш і продовжуємо процес до зміни його кольору. Вливаємо сухий мартіні і чекаємо його выпарения.
  • Займемося патиссонами. Очищаємо їх, видаляємо середину і нарізаємо невеликою соломкою. Після чого відправляємо до овочів, що в сковороді.
  • Слідом робимо і помідорів пюре і відправляємо туди ж. Добре перемішуємо і трохи обсмажуємо рагу. Потім вливаємо бульйон і додаємо перець чилі, попередньо дрібно нарізану, сіль. Бульйон ми додаємо для того, щоб наша лазанья стала соковитою. Тушкуємо 10 хвилин.
  • По закінченню готування додаємо подрібнену зелень.
  • Соус бешамель заливаємо водою і ставимо на вогонь до того моменту, поки не загусне. Потім насипаємо сіль і мускатний горіх за смаком.
  • Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції сир.
  • Збираємо лазанью. Беремо форму і на її дно наливаємо трохи соусу. Після чого викладаємо листи лазаньї і додаємо трохи рагу з фаршем і патиссонами. Потім покриваємо соусом бешамель і посипаємо тертим сиром. Закриваємо листами лазаньї і повторюємо верстви до заповнення форми. На останній шар потрібно розмістити трохи бешамеля і тертого сиру.
  • Після чого накриваємо форму фольгою і відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин. Зняти її потрібно за 10 хвилин до закінчення процесу.
  • Читайте також:
    Дивовижно смачні кабачки, запечені з фаршем і рисом

    Вам може сподобатися ситна низькокалорійна лазанья, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачна лазанья з патиссонами

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка