Горох за складом білка прирівнюється до м’яса, тому ця каша відмінно підійде тим, хто постує або вегетаріанцям. Можна подавати як самостійне блюдо. Більше того, вона дуже смачна. Радимо вам приготувати цю чудову кашу і ви переконаєтеся, що багато чого втрачали раніше.
Потрібні інгредієнти
300 гр гороху
2 ріпчастої цибулі
рослинна олія для смаження
200 гр пшеничного борошна
0,3 чайної ложки соди
сіль за смаком
соняшникова олія для подачі
Починаємо процес
В першу чергу треба заздалегідь на ніч замочити горох. Потім вранці його треба промити кілька разів.
Після чого заливаємо його гарячою водою і доводимо до закипання. Потім знімаємо з плити, закриваємо кришкою і залишаємо на півгодини.
Потім зливаємо воду і додаємо соду і заливаємо окропом на 3-4 см вище гороху. Відварюємо до готовності. Горох в результаті розвариться. Якщо він не встиг дійти до цього моменту, а вода википить, додайте ще окропу при цьому процесі.
Відправляємо отриману масу в блендер і доводимо до однорідності.
Лук очищаємо і нарізаємо кільцями. Кладемо їх в пакет і насипаємо туди борошно. Після чого добре струшуємо. Потім відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом. По висоті його має бути стільки, щоб кільця в ньому вільно плавали. Потрібно обсмажити цибулю з двох сторін до золотистого кольору.
Блюдо готове до подачі. Поверх каші викладаємо смажену цибулю і поливаємо олією.
Вам може сподобатися поживна «Партизанська каша», рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
