Представляємо вашій увазі рецепт чудової страви з щуки.
З цієї риби готують дуже багато різноманітних страв. Ми вам пропонуємо загасити її в сметані. Це досить просте блюдо, яке зможе готувати кожна господиня і не потрібно багато зусиль. Мінімальна кількість інгредієнтів, простота в приготуванні безсумнівно порадує кожну. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення смачними рибними стравами.
Потрібні інгредієнти
900 гр щуки
350 гр сметани 10%
200-250 гр ріпчастої цибулі
сіль і мелений чорний перець за смаком
рослинна олія для смаження
зелень за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очистити щуку від луски, потрошимо її і промиваємо. Після чого потрібно обсушити паперовими серветками тушку щуки і нарізати на порційні шматочки.
Натираємо сіллю і меленим чорним перцем і залишаємо на чверть години для маринування.
Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо півкільцями. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися до легкого рум’янцю.
Розігріваємо іншу сковороду з олією і обсмажуємо в ній підготовлені рибні шматочки з обох сторін. Потім поміщаємо суду обсмажену цибулю і поверх заливаємо сметаною. Вона повинна повністю покрити шматочки риби. Доводимо до кипіння, робимо мінімальний вогонь і накриваємо кришкою. Продовжуємо процес гасіння 10-15 хвилин.
Після закінчення потрібного часу страва готова. Посипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу.
Ще Вам можуть сподобатися незвичайні рибні котлети «Вкусняшка», рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
