Смачна смажена картопля з м’ясом і грибами

Представляємо вам рецепт відмінного страви до вечері або обіду. Виходить така картопелька соковитою, ароматною і дуже ситною. Дане блюдо ми будемо готувати з свинини і печериць. ви можете використовувати інше м’ясо або гриби (наприклад, гливи), але тоді їх необхідно буде попередньо відварити.

Щоб блюдо вийшло дійсно смачним і не перетворилося на кашу необхідно дотримуватися певну послідовність. Адже час приготування у кожного інгредієнта різне. До такої страви відмінно підійдуть квашені огірочки, які ми з вами заготовили на зиму. Рецепт їх приготування можна подивитися за посиланням.

Необхідні продукти

  • свинина — 0,3 кг
  • картопля — 0,4 кг
  • печериці — 250 гр
  • цибуля — 50 гр
  • рослинна олія — 40 мл
  • сіль, перець за смаком
  • вершкове масло — 20 гр

Починаємо приготування

  • Починаємо зі свинини, у неї тривалий час приготування. Промиваємо її і нарізаємо тоненькими шматочками. Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо олію, викладаємо м’ясо і обсмажуємо його на сильному вогні 5 хвилин. Воно має злегка підсмажитися.
  • Печериці промиваємо під проточною водою і нарізаємо шматочками. Цибулю очищаємо від лушпиння і подрібнюємо.
  • Додаємо підготовлені продукти до м’яса. Коли будете викладати цибулю в сковороду, злегка стисніть його, щоб він пустив сік. Обсмажуємо всі продукти 7-8 хвилин.
  • Очищаємо і промиваємо картоплю. Потім нарізаємо його соломкою і відправляємо в сковороду до решти продуктів. Солимо і перчимо за смаком. Продовжуємо смажити на сильному вогні 3 хвилини, потім зменшуємо вогонь і тушкуємо страва до повної готовності картоплі.
  • За 1-2 хвилини до кінця готування зверху викладаємо шматочок вершкового масла. Подаємо посипавши зеленню.
  • Смачна смажена картопля з мясом і грибамиПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Дивовижне суфле з морепродуктами
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка