Смачна свинина в журавлинному соусі

Представляємо вашій увазі рецепт чудового блюда, який обов’язково прикрасить ваш святковий стіл.

Шматочки м’яса просочені червоним вином і журавлинним соусом. Це блюдо має витончений смак і оригінальним зовнішнім виглядом. Ваші гості будуть у захваті. Обов’язково зберігайте рецептик, він вам стане в нагоді.

Потрібні інгредієнти

  • 1 кг свинячої вирізки
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • половина цибулини
  • 100 мл червоного вина (за бажанням)
  • 3/4 склянки курячого бульйону
  • 100 мл журавлинного соусу
  • розмарин
  • сіль
  • перець

Починаємо процес

  • В першу чергу спочатку нам треба включити духовку і поставити на 220 градусів.
  • Беремо свинячу вирізку і добре приправляємо сіллю і перцем.
  • У сковороду покласти по дві столові ложки олії і розігріваємо на сильному вогні. Після чого відправляємо туди м’ясо і обсмажуємо з усіх боків, використовуючи щипці.
  • Потім ставимо цю сковороду з вогню і поміщаємо в духовку на чверть години. Після закінчення потрібного часу дістаємо і викладаємо м’ясо на обробну дошку.
  • На плиту відправляємо окрему сковороду. І нагріваємо по 1 столовій ложці олії на середньому вогні.
  • Нарізаємо дрібно цибулю і поміщаємо в цю сковороду. Смажимо хвилину. Після чого ллємо червоне вино (за бажанням) і курячий бульйон. Додаємо розмарин. Ретельно перемішуємо і вливаємо журавлинний соус. Насипаємо сіль з перцем, приправи і варимо ще 2-3 хвилини.
  • Повертаємося до м’яса. Нарізаємо його скибочками і покласти на блюдо. Потім поливаємо журавлинним соусом. Подаємо з улюбленим гарніром.
  • Смачна свинина в журавлинному соусі

    Приємного апетиту!

     

     

    Читайте також:
    Чому в холодильнику накопичується вода під ящиками для овочів: причини
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка