Представляємо вашій увазі рецепт чудової свинини, приготовленої в духовці.
М’ясо виходить дуже ніжним і соковитим, а чорнослив чудово підкреслює смак свинини. Блюдо досить ситне і дуже смачне. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення приголомшливими смаками.
Потрібні інгредієнти
400 гр свинини
80 гр чорносливу
1 цибуля
1-2 зубчики часнику
2 столові ложки сметани
1 чайна ложка гірчиці
сіль і мелений чорний перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу промиваємо чорнослив і заливаємо його гарячою водою.
Беремо м’ясо і робимо поперечні розрізи по 1 см, не доводячи до кінця.
В окремій ємності об’єднуємо сметану, гірчицю і часник. Потім слід посолити і поперчити. Добре перемішуємо.
Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися до прозорості.
Після чого промиваємо чорнослив, обсушуємо його і ріжемо соломкою. Потім об’єднуємо з цибулею і насипаємо вибрані трави.
Підготовленим соусом змащуємо кожен скибочку м’яса і розміщуємо чорнослив з цибулею. Після цього бажано хоча б на одну годину залишити, щоб замаринувалося м’ясо.
Фольгу складаємо в 2-3 шари. Поверх кладемо м’ясо і щільно загортаємо його.
Розігріваємо духовку до 220 градусів і випікаємо 35-40 хвилин.
Вам може сподобатися смачна свинина в журавлинному соусі, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
