Смачна тушкована квасоля з грибами

Представляємо вашій увазі рецепт чудового блюда, яке ви зможете подати на пісний обід.

Воно виходить досить цікавим, ситний і неймовірно ароматним. Всі оцінять його по достоїнству, а особливо ті, хто любить страви з квасолі. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такої приголомшливої смакотою.

Потрібні інгредієнти

  • 100 гр білої квасолі
  • 100 гр сухої спаржевої квасолі
  • 170 гр глив
  • 150 гр печериць
  • 270 гр помідор
  • 80 гр солодкого перцю
  • 2 столові ложки томатного соусу
  • 3-4 зубчики часнику
  • 30 мл рослинного масла
  • 90 гр ріпчастої цибулі
  • чилі за смаком
  • половина столової ложки цукрового піску
  • щіпка гранульованого часнику
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • зелень для подачі

Починаємо процес

  • У першу чергу потрібно заздалегідь замочити квасолю на ніч, а після цього варимо до готовності.
  • Вимиваємо гриби в прохолодній воді, обсушуємо їх небагато і нарізаємо будь шматочками. Вони повинні бути не дуже дрібними для того, щоб добре відчувалися в готовому блюді.
  • Потім очищаємо цибулю й ріжемо його півкільцями. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися разом з грибами протягом 5 хвилин.
  • Беремося за приготування соусу. Для цього ми помідори очищаємо від шкірки, чистимо перець і все це поміщаємо в блендер. Також можете за смаком додати перець чилі. Потім кладемо сюди томатний соус, які ви можете замінити пастою. Все збиваємо до однорідного стану і переливаємо в сковороду до грибів і цибулі. Посипаємо все спеціями і цукром.
  • Після цього поміщаємо сюди підготовлену квасолю, продавлений через прес часник і, за бажанням, можете додати гранульований часник. Накриваємо все кришкою і тушкуємо 15-17 хвилин на середньому вогні.
  • Після закінчення потрібного часу посипаємо подрібненою зеленню і подаємо до столу.
  • Читайте також:
    Курка в банку — улюблені рецепти соковитою курки в духовці

    Вам може сподобатися смачний і ситний салат з квасолею і авокадо, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачна тушкована квасоля з грибами

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка