Представляємо вашій увазі рецепт чудового блюда, яке ви зможете подати на пісний обід.
Воно виходить досить цікавим, ситний і неймовірно ароматним. Всі оцінять його по достоїнству, а особливо ті, хто любить страви з квасолі. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такої приголомшливої смакотою.
Потрібні інгредієнти
100 гр білої квасолі
100 гр сухої спаржевої квасолі
170 гр глив
150 гр печериць
270 гр помідор
80 гр солодкого перцю
2 столові ложки томатного соусу
3-4 зубчики часнику
30 мл рослинного масла
90 гр ріпчастої цибулі
чилі за смаком
половина столової ложки цукрового піску
щіпка гранульованого часнику
сіль і чорний мелений перець за смаком
зелень для подачі
Починаємо процес
У першу чергу потрібно заздалегідь замочити квасолю на ніч, а після цього варимо до готовності.
Вимиваємо гриби в прохолодній воді, обсушуємо їх небагато і нарізаємо будь шматочками. Вони повинні бути не дуже дрібними для того, щоб добре відчувалися в готовому блюді.
Потім очищаємо цибулю й ріжемо його півкільцями. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися разом з грибами протягом 5 хвилин.
Беремося за приготування соусу. Для цього ми помідори очищаємо від шкірки, чистимо перець і все це поміщаємо в блендер. Також можете за смаком додати перець чилі. Потім кладемо сюди томатний соус, які ви можете замінити пастою. Все збиваємо до однорідного стану і переливаємо в сковороду до грибів і цибулі. Посипаємо все спеціями і цукром.
Після цього поміщаємо сюди підготовлену квасолю, продавлений через прес часник і, за бажанням, можете додати гранульований часник. Накриваємо все кришкою і тушкуємо 15-17 хвилин на середньому вогні.
Після закінчення потрібного часу посипаємо подрібненою зеленню і подаємо до столу.
Вам може сподобатися смачний і ситний салат з квасолею і авокадо, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
