Смачна вечеря — свиняча лопатка в духовці з картоплею

Представляємо вашій увазі рецепт неймовірно смачного блюда, яким ви безсумнівно порадуєте своїх домочадців.

Це приголомшливе блюдо можна подати, як до повсякденного столу, так і до святкового. Свинина виходить досить соковитою і ароматною. Вашому оточенню обов’язково сподобається ця смакота. Приготуйте її якось і ви зробите це блюдо частим гостем свого столу. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими неймовірними ласощами.

Потрібні інгредієнти

  • 800 г свинячої лопатки
  • 8-10 картоплі
  • 1 столова ложка гранульованого часнику
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • сіль за смаком
  • 1 столова ложка російської гірчиці
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 3 лаврового листочка
  • приправа для картоплі за бажанням
  • 1-2 столові ложки оливкової олії
  • соняшникова олія для змащування форми

Починаємо процес

  • В першу чергу промиваємо свинячу лопатку і обсушуємо її паперовими рушниками.
  • В окремій ємності об’єднуємо часник, сіль і перець. Перемішуємо суміш і натираємо нею м’ясо з усіх боків.
  • В іншій ємності змішуємо гірчицю і соєвий соус. Потім змащуємо лопатку скрізь, масажуємо і поміщаємо в ємність, що герметично закривається. Відправляємо в холодильник на 24 години.
  • Після закінчення потрібного часу очищаємо картоплю і ріжемо його на 4 частини. Посипаємо сіллю, приправою і скроплюємо оливковою олією. Добре перемішуємо.
  • Беремо форму для запікання і змащуємо її соняшниковою олією. Після чого розміщуємо в неї підготовлену лопатку, а по колу викладаємо картоплю. Зверху можна присипати сухим часником. Кладемо лавровий лист.
  • Закриваємо все фольгою і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 70-80 хвилин. Після закінчення цього часу знімаємо фольгу і продовжуємо процес ще 20 хвилин.
  • Готове м’ясо нарізаємо на порційні шматочки і розкладаємо по тарілках. Поруч кладемо приготований картопля. Можете додати ще свіжих овочів або солінь.
  • Читайте також:
    Незрівнянна телятина, маринована в найвкуснейшем маринаді і запечена в духовці

    Ще Вам можуть сподобатися дуже смачні свинячі реберця в медовому соусі, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачна вечеря — свиняча лопатка в духовці з картоплею

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка