Смачна вечеря — свиняча лопатка в духовці з картоплею
Представляємо вашій увазі рецепт неймовірно смачного блюда, яким ви безсумнівно порадуєте своїх домочадців.
Це приголомшливе блюдо можна подати, як до повсякденного столу, так і до святкового. Свинина виходить досить соковитою і ароматною. Вашому оточенню обов’язково сподобається ця смакота. Приготуйте її якось і ви зробите це блюдо частим гостем свого столу. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими неймовірними ласощами.
Потрібні інгредієнти
800 г свинячої лопатки
8-10 картоплі
1 столова ложка гранульованого часнику
1 чайна ложка червоного перцю
сіль за смаком
1 столова ложка російської гірчиці
2 столові ложки соєвого соусу
3 лаврового листочка
приправа для картоплі за бажанням
1-2 столові ложки оливкової олії
соняшникова олія для змащування форми
Починаємо процес
В першу чергу промиваємо свинячу лопатку і обсушуємо її паперовими рушниками.
В окремій ємності об’єднуємо часник, сіль і перець. Перемішуємо суміш і натираємо нею м’ясо з усіх боків.
В іншій ємності змішуємо гірчицю і соєвий соус. Потім змащуємо лопатку скрізь, масажуємо і поміщаємо в ємність, що герметично закривається. Відправляємо в холодильник на 24 години.
Після закінчення потрібного часу очищаємо картоплю і ріжемо його на 4 частини. Посипаємо сіллю, приправою і скроплюємо оливковою олією. Добре перемішуємо.
Беремо форму для запікання і змащуємо її соняшниковою олією. Після чого розміщуємо в неї підготовлену лопатку, а по колу викладаємо картоплю. Зверху можна присипати сухим часником. Кладемо лавровий лист.
Закриваємо все фольгою і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 70-80 хвилин. Після закінчення цього часу знімаємо фольгу і продовжуємо процес ще 20 хвилин.
Готове м’ясо нарізаємо на порційні шматочки і розкладаємо по тарілках. Поруч кладемо приготований картопля. Можете додати ще свіжих овочів або солінь.
Ще Вам можуть сподобатися дуже смачні свинячі реберця в медовому соусі, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
