Представляємо вам рецепт страви, яка відмінно підійде до обіду або вечері. Готувати ми його будемо з макаронів і м’яса. Виходить страву смачною, ситною і легко готується. Таким страву можна нагодувати велику родину, без шкоди для сімейного бюджету.
Необхідні продукти
600 грам будь-якого м’яса
80 мілілітрів молока
0,1 кілограм панірувальних сухарів
0,1 кілограм макаронів
0,1 кілограм сиру
1 яйце
30 грам вершкового масла
сіль
Для соусу
40 грам масла
1 їдальня ложка борошна
сіль
250 мілілітрів молока
Починаємо приготування
М’ясо промиваємо, нарізаємо шматочками і пропускаємо через м’ясорубку. Потім перекладаємо його в миску, солимо і ставимо в холодильник на 2 години.
У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, солимо і додаємо макарони. Відварюємо до готовності, а потім промиваємо під проточною водою. Готові макарони викладаємо в миску, додаємо вершкове масло і натертий на дрібній тертці сир. Все добре перемішуємо.
У невелику каструлю кладемо вершкове масло розтоплюємо його і всипаємо борошно. Перемішуємо суміш до однорідності, а потім додаємо тепле молоко (200 мл). Знову перемішуємо і доводимо до загустіння. Отриману суміш перекладаємо в чашу блендера, додаємо сіль і молоко, що залишилося. Все збиваємо до однорідності.
У м’ясо додаємо панірувальні сухарі, все перемішуємо і ще раз пропускаємо через м’ясорубку. Потім додаємо молоко і перемішуємо.
Отриманий фарш перекладаємо на силіконовий килимок і формуємо з нього прямокутний пласт. У центр невеликою смужкою викладаємо макаронну начинку і збираємо краю. Таким чином ми отримуємо рулет з начинкою.
Готовий рулет перекладаємо на фольгу, швом вниз і промазуємо яйцем.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо рулет 20-25 хвилин. Одержаний рулет нарізаємо шматочками і поливаємо підготовленим соусом.
Рада. Такий рулет буде дуже смачно подати з білим соусом для піци. Рецепт його приготування є на сайті.
