Смачне масло ікорне — просто тане в роті

Сьогодні я вам розповім, як приготувати смачне масло ікорне з недорогої ікри минтая. Масло ікорне, приготоване в домашніх умовах, виходить дуже ніжним, запашним, ароматним і бутерброди з ним просто тануть у роті. Бутерброди з таким маслом для ранкових сніданків, для перекусу, а також для частування гостей.

В якості начинки для бутербродів можна вибрати незліченна кількість інгредієнтів. Ковбаса, сир, аджика, варення, джем, масло: список можна продовжувати до нескінченності. Проте варто задуматися: чи їли ви коли-небудь масло ікорне? Так-так, не ікру, а саме масло ікорне. Рецепт приготування цієї страви настільки простий, що, мимоволі, замислюєшся: чому ж воно не настільки популярне серед домогосподарок? Між тим, це дуже смачний і ситний продукт, який можна приготувати дуже швидко.

Склад продуктів

  • 180 грам вершкового масла;
  • 130 грам ікри минтая;
  • 120 грам слабосоленої форелі (або будь-якої іншої червоної риби);
  • 1,5 столові ложки лимонного соку.

Покроковий процес приготування

  • Замість ікри минтая можна використовувати ікру тріски або будь-якої річкової риби.
  • Рада. До речі, можна використовувати навіть ікру з солоної оселедця — теж дуже смачно.
  • Замість солоної форелі можна використовувати будь-яку червону рибу. Я використовувала дуже смачну слабосолону горбушу, яка за рецептом з нашого сайту виходить, як сьомга.
  • У чашу блендера викладаємо невеликі шматочки м’якого масла, додаємо туди ж шматочки солоної червоної риби (без кісточок і без шкіри).
  • Пробиваємо блендером масло з рибою до однорідності.
  • Потім викладаємо в чашу ікру минтая і вливаємо лимонний сік.
  • Ще раз все перемішуємо блендером для однорідності.
  • Зберігати масло будемо в холодильнику, в посуді з закритою кришкою.
  • Якщо раптом ваше масло вийде солоним, додайте ще вершкового масла і ще раз добре перемішайте.
  • Чудово таке масло виглядає на шматочку білого хліба або батона. А якщо ще прикрасити зверху помідорами, зеленню або маслинами — просто святкове блюдо.
  • Читайте також:
    Дієта 6 пелюсток: меню на кожен день на всі 6 днів

    Смачне масло ікорне — просто тане в роті

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка