Смачні і ситні зрази з яйцем - Корисні поради

Представляємо вашій увазі рецепт блюда, яке цілком можна подавати як самостійне.

Добре поєднується з будь-яким гарніром, і просто з легким салатом. Готуються досить легко і не займаємо на приготування багато часу. А виглядають дуже гарно, особливо в розрізі. Це страва прикрасить ваш буденний стіл, так і святковий. А смак його просто вражає. Обов’язково приготуйте ці м’ясні зрази і порадуйте оточуючих такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

7 яєць
300 гр свинини
300 гр яловичини
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка сухого базиліка
половина чайної ложки мускатного горіха
соняшникова олія

Починаємо процес

В першу чергу варимо 6 яєць не більше 5 хвилин.

Беремо м’ясо і, використовуючи м’ясорубку, подрібнюємо його. Можна потім ще скористатися блендером.

Вбиваємо в нього 1 яйце, насипаємо сіль, базилік і мускатний горіх. Ретельно перемішуємо.

Ділимо підготовлене на 6 однакових частин. З кожної формуємо коржик в поміщаємо в неї відварене яйце.

Розігріваємо сковороду з маслом і відправляємо на неї зрази. Обсмажуємо в двох боків до рум’яної скоринки. Масло в сковороді повинно бути на 1/3 висоти одержані зраз.

Поміщаємо на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.

Приємного апетиту!