Представляємо вам рецепт дуже цікавою закуски. Готувати ми її будемо з картоплі і сиру. Блюдо виходить хрустким зверху і дуже ніжний усередині. Таку закуску можна приготувати для сімейного перегляду фільму або для перекусу на роботу.
Закуску подають з чудовою аджикою з червоної смородини. Приготувати її можна за рецептом з нашого сайту.
Необхідні продукти
картопля – 500 гр
яйце – 2 шт
твердий сир – 0,1 кг
панірувальні сухарі – 0,1 кг
борошно – 3 ст. л
сіль, перець
рослинна олія
Починаємо приготування
картопля промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою, додаємо сіль і варимо до готовності. Варену картоплю очищаємо від шкірки і натираємо на тертці.
В отриману масу додаємо сіль, перець і вбиваємо яйця. Все перемішуємо і додаємо борошно. Все знову перемішуємо.
Сир нарізаємо на брусочки.
З підготовленої маси формуємо палички і в центр «ховаємо» шматочок сиру. Обвалюємо паличку з усіх сторін в панірувальних сухарях.
На сковороду наливаємо олію, добре розігріваємо його і обсмажуємо палички з усіх боків до золотистого кольору. Подаємо із заздалегідь приготованим соусом.
Приємного апетиту!
