Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних козинаків, тільки готувати ми їх будемо з перловки.
Вони виходять м’якшими, ніж козинаки з насіння, тому, вживаючи улюблене ласощі, ваші зуби залишаться цілими. Переваги їх у тому, що перловка дешева, доступна і корисна. Наткнувшись я цей рецепт, я вирішила їх приготувати і порадувати своїх домочадців такою смакотою. Тим більше, що робити їх дуже легко. А результат виходить мега смачним. Зберігайте рецептик.
Потрібні інгредієнти
250 гр перлової крупи
90 гр цукрового піску
3 столові ложки меду
1 столова ложка соку лимона
1 столова ложка рослинної олії без запаху
Починаємо процес
В першу чергу попередньо добре промиваємо перловку і залишаємо в дуршаге на пару хвилин, щоб стекла вода. Після чого висипаємо її на суху розігріту сковороду і підсушуємо, при цьому інтенсивно помішуючи.
Потім додаємо рослинне масло і продовжуємо процес до золотистого кольору. Часу на обжарку піде приблизно 10 хвилин. За цей час перловка повинна розм’якнути. Після чого пересипаємо її в холодну ємність.
У сотейнику об’єднуємо цукровий пісок, мед і сік лимона. Відправляємо на повільний вогонь растапливаться, при цьому постійно помішуючи. Потім додаємо перловку, знову добре перемішуємо і викладаємо на деко, попередньо застелений пергаментним папером. Розрівнюємо лопаткою, формуючи прямокутник. Даємо трохи охолонути і ножем робимо розмітку. По цих лініях ми їх потім разрежем. Якщо вони погано застигають, можна на деякий час відправити у морозильну камеру.
Ще Вам можуть сподобатися козинаки зі смаком дитинства, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
