Представляємо вашій увазі рецепт страви традиційного православного Великого Посту.
Ці млинці дуже схожі на великі оладки. Виходять вони дуже апетитними і і сподобаються всім без винятку. Приготувати їх вам не складе особливих труднощів, тому ви з легкістю разбавите свою пісне меню такими смачними млинцями. Зберігайте рецептик, він знадобиться кожній господині.
Потрібні інгредієнти
200 гр гречаної крупи
200 гр пшеничної крупи
600 мл води
1 чайна ложка солі
щіпка цукрового піску
5 гр сухих дріжджів
100 мл рослинного масла
Починаємо процес
В першу чергу в окремій ємності розтираємо 100 гр гречаного борошна з 100 мл холодної води. Робимо це дуже посилено, щоб прибрати всі грудочки.
Після чого потрібно закип’ятити 300 мл води і тонкою цівкою влити в інші підготовлені інгредієнти, при цьому постійно помішуючи.
Потім додаємо сюди дріжджі і продовжуємо процес.
Насипаємо цукровий пісок і сіль. Потім додаємо борошно частинами. Добре все вимішуємо, щоб не було жодної грудочки.
Після чого маленькими порціями вливаємо частину холодної води до консистенції рідкої сметани.
Ємність накриваємо кришкою і ставимо в тепле місце, щоб воно піднялося вдвічі. Але цей процес піде приблизно одну годину. Після закінчення потрібного часу ні в якому разі не перемішуємо підготовлене тісто.
Розігріваємо сковороду наливаємо олію так, щоб вона була їм покрита. Так ми робимо перед кожним млинцем. Виливаємо порцію тіста і обсмажуємо млинці з двох сторін до готовності. У результаті повинно вийти приблизно 12 млинців.
Ще Вам можуть сподобатися смачні пісні оладки з яблуками, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
