Смачні пісні пельмені з сочевицею

Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитних пельменів, які припадуть до душі усім.

Так як багато хто задається питанням, чому ще таким корисним урізноманітнити своє меню, ми підібрали це цікаве блюдо. Більш того, їх дуже люблять діти, що не може не порадувати кожну господиню. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню такими неймовірними варениками.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 100 гр борошна
  • 50 мл води
  • щіпка солі

Для начинки

  • 70 гр сочевиці
  • 200 мл води
  • 40 гр ріпчастої цибулі
  • 20 гр моркви
  • 2 щіпки солі
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • вода або бульйон

Починаємо процес

  • В першу чергу беремося за приготування тіста. Для цього в окрему ємність просіваємо борошно і вливаємо підсолену воду. Вона повинна бути теплою. Добре все розмішуємо і в результаті ми повинні отримати туге тісто, яке не клеїться до рук. Вимішувати треба приблизно 10 хвилин. Потім його потрібно загорнути в харчову плівку і залишити при кімнатній температурі на деякий час.
  • Потім відправляємо варитися сочевицю до розварювання. Приблизно піде на цей процес 7-15 хвилин. Після закінчення потрібного часу зливаємо всю рідину і, за бажанням, розминаємо її виделкою. Можете цього не робити.
  • Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Очищену моркву ріжемо такий же дрібної формою. Після чого відправляємо підготовлені інгредієнти на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися до прозорості. Потім об’єднуємо підготовлені овочі з сочевицею, додаємо сіль і добре перемішуємо. Залишаємо на деякий час остигати.
  • Розкачуємо тісто в тонкий пласт. І, використовуючи форму, вирізаємо з нього заготовки. По центру кожної розміщуємо начинку і з’єднуємо, формуючи пельмені. Так як тісто дуже тонке, варяться вони досить швидко. Відправляємо їх у киплячу воду під кришкою доходити до готовності 3-5 хвилин.
  • Ще Вам можуть сподобатися ніжні і соковиті пельмені з рибою, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачні пісні пельмені з сочевицею

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка