Смачні рапани в клярі: чудова закуска для будь-якого столу

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної та ситної закуски, яка підкорить кожного.

Варто її раз спробувати і ви захочете ще і ще. Кожна господиня обов’язково збереже цей рецепт. Чудова закуска не може не закохатися в себе. За рахунок того, що в рапанах міститься велика кількість білка, закуска виходить дуже ситною. Неймовірно апетитне блюдо, яке обов’язково треба вам спробувати. Зберігайте рецептик.

Потрібні інгредієнти

  • 500 гр рапанів
  • 1 їдальня ложка сметани
  • 1 яйце
  • 2-3 столові ложки молока
  • 2 столові ложки горілки
  • 3-4 столові ложки борошна
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 300 мл рослинного масла

Починаємо процес

  • В першу чергу розморожуємо рапани і добре промиваємо їх від піску.
  • В окремій ємності об’єднуємо сметану, яйце, одну столову ложку рослинного масла, горілку, сіль, перець і 3-4 ложки молока. Добре перемішуємо і потроху насипаємо борошно. У результаті ми повинні отримати суміш, яка за консистенцією схожа на тісто, як на млинці.
  • У киплячій підсоленій воді 3 хвилини відварюємо рапани. Головне тут не перетримати для того, щоб вони не були гумовими і жорсткими. Після чого відкидаємо їх на друшляк, солимо і перчимо. Також потрібно їх полити лимонним соком. Після цього залишаємо на дві хвилини маринуватися.
  • Після закінчення потрібного часу обвалюємо рапан спочатку в борошні, а потім в клярі.
  • Відправляємо обсмажуватися у фритюрі до рум’яної хрусткої скоринки. Після чого перекладаємо на паперові рушники для того, щоб видалити зайве масло, і подаємо до столу.
  • Вам може сподобатися чудовий салат з рапанів і овочів, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачні рапани в клярі: чудова закуска для будь якого столу

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка