Смачні січені котлети з яловичини

Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитних котлет, які припадуть до душі кожному.

Для тих, хто любить яловичину це страва обов’язково приведе в захват. Ці котлети шалено смачні, соковиті, правда часу на їх приготування піде трохи довше, ніж на курячі або индюшиные котлети, так як яловичина сама по собі досить жорстка і її доведеться довше маринувати. Але неймовірний смак цього блюда того варто. Гідно їх можна подати і до святкового столу. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими смачними котлетами.

Потрібні інгредієнти

  • 500 гр яловичини
  • 3 яйця
  • 2 ріпчастої цибулі
  • 1 їдальня ложка крохмалю
  • 3 столові ложки борошна
  • 1 столова ложка російської гірчиці
  • 2-3 столові ложки сметани
  • сіль і мелений чорний перець за смаком
  • приправа для м’яса за смаком
  • соняшникова олія для смаження

Починаємо процес

  • В першу чергу яловичину нарізаємо маленькими кубиками, солимо, перчимо і додаємо улюблені спеції. Добре все перемішуємо.
  • Очищаємо цибулю і дрібно ріжемо його. Після чого відправляємо до м’яса і вбиваємо яйця. Потім відправляємо сюди сметану і гірчицю. Добре все перемішуємо і насипаємо борошно з крохмалем. Ще раз добре перемішуємо і накриваємо кришкою. Чи можна обернути харчовою плівкою. Потім прибираємо на 24 години в холодильник.
  • Після закінчення потрібного часу дістаємо готовий фарш і ще раз перемішуємо. Після чого столовою ложкою викладаємо на розігріту сковороду з великою кількістю масла обсмажуватися з 2 сторін до готовності.
  • Потім викладаємо на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайве маслом і перекладаємо на блюдо для подачі.
  • Ще Вам можуть сподобатися смачні ледачі котлети по-київськи, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачні січені котлети з яловичини

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка