Смачні тюфтельки у вершковому соусі: підійдуть до будь-якого гарніру
Смачні тюфтельки у вершковому соусі – це чудове м’ясне блюдо, яке дуже швидко готується в духовці.
Тефтелі виходять приголомшливо ароматними і сочними: вони зроблять будь обід або вечерю неймовірно смачним і ситним. Прованські трави і вершковий соус надають надзвичайно тонкий і ніжний смак тефтелі, роблять їх приголомшливо ароматними, соковитими і смачними. Готується блюдо дуже просто, не вимагає якихось особливих навичок. Подавати м’ясні тефтелі можна з будь-яким гарніром або овочевим салатом: все буде дуже смачно. Приготуйте обов’язково: порадуйте своїх рідних чудовим блюдом.
Склад продуктів
600 грам м’ясного фаршу (будь-якого);
100 грам сухого рису;
330 мілілітрів вершків жирністю 10%;
100 грам твердого сиру;
два зубчики часнику;
одна чайна ложка картопляного крохмалю;
прованські трави – за смаком;
сіль – за смаком.
Смачні тюфтельки у вершковому соусі: покроковий процес приготування
Рис ретельно промиваємо в декількох водах, перекладаємо в каструлю, заливаємо водою, солимо. Відварюємо його майже до готовності. Зайву рідину, при необхідності, зливаємо.
Перекладаємо В миску м’ясний фарш, додаємо сіль і пропущений через прес часник.
Відправляємо в остиглий фарш рис, додаємо прованські трави і ретельно вимішуємо.
Форму для запікання змащуємо рослинним маслом.
Руками, змоченими в холодній воді, формуємо невеликі тюфтельки, перекладаємо їх у форму. З даної кількості продуктів у мене вийшло 15 заготовок.
Відправляємо форму з тюфтелькою в духовку, розігріту до 190 градусів, на 20 хвилин.
Поки тефтелі в духовці, приготуємо вершковий соус. Шматочок твердого сиру натираємо на крупній тертці.
Вершки жирністю 10% переливаємо в глибоку посуд.
Рада. Як зробити вершків будь-якої жирності з молока і вершкового масла, ви можете дізнатися на нашому сайті.
Висипаємо в вершки, тертий сир, додаємо прованські трави, трохи солі і картопляний крохмаль. Усе ретельно розмішуємо до однорідності.
Через 20 хвилин дістаємо форму, але духовку не вимикаємо.
Ложкою викладаємо соус у форму, намагаючись зробити так, щоб на кожну тефтельку потрапило трохи сиру. Залишок вершкового соусу виливаємо між тюфтельками.
Знову ставимо форму з тюфтельками в духовку і запікаємо ще 25-30 хвилин.
Подаємо тефтелі з будь-яким гарніром, на ваш смак, або з салатом зі свіжих овочів.
