Цей рецепт сподобається всім любителям в’ялених помідорів. Сливи виходять набагато смачніше і ароматніший. Виходять такі сливи з кислинкою і присмаком спецій. Підходять до м’яса, рибі і будь-якого виду сиру.
Необхідні продукти
сливи – 0,5 кг
майоран – 0,5 ч. л
базилік – 0,5 ч. л
м’ята – 0,5 ч. л
чебрець – 0,5 ч. л
сіль – 1 ч. л
Для заливки
оливкова олія – 75 мл
винний оцет – 50 мл
часник – 0,5 г
Починаємо приготування
Готуємо сливи. Промиваємо їх і очищаємо від кісточок. Потім викладаємо в миску, солимо і перемішуємо.
Всипаємо в сливи спеції і акуратно перемішуємо.
Потім беремо деко, вистилаємо його пергаментом і викладаємо на нього сливи, зрізом вгору.
Розігріваємо духовку до 50-60 градусів. І ставимо сушитися сливи на 5 годин.
Часник очищаємо і нарізаємо шматочками. Викладаємо сливи в банку в кілька шарів, між кожним шаром кладемо часник.
Готуємо маринад. Оливкова олія змішати з винним оцтом. Отриманим соусом заливаємо сливи. Він повинен покрити їх повністю. Готові сливи ставимо в холодильник.
Подаємо з соковитим стейком, приготованим за рецептом з сайту «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
